KORANPALPOS.COM - Otak-otak bakar adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang telah lama menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini biasanya terbuat dari daging ikan yang dibumbui, dibungkus dengan daun pisang, lalu dibakar hingga wangi dan gurih.
Selain disajikan dengan otak-otak bakar, sambal kacang yang pedas dan gurih menjadi pendamping sempurna untuk menambah kenikmatan rasa.
Berikut ini adalah resep otak-otak bakar dengan sambal kacang yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA:Tauco Tempe : Kombinasi Klasik yang Menyegarkan Lidah
BACA JUGA:Semur Telur Kentang Tahu : Kuliner Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, proses pembuatannya tidak memakan banyak waktu dan bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga.
Bahan-Bahan untuk Otak-Otak Bakar
- 500 gram fillet ikan tenggiri, haluskan
- 300 ml santan kental
- 2 butir putih telur
BACA JUGA:Sambal Pete Ala Rumahan : Resep Lezat dan Sederhana yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Soto Makassar : Menyelami Keunikan dan Kelezatan Hidangan Khas Sulawesi Selatan
- 2 sendok teh gula pasir
- 10 butir bawang merah, cincang kasar