2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara Memasak:
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai merah dan tauco, aduk rata.
Masukkan tempe dan aduk hingga tempe terbalut rata dengan bumbu.
Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
Angkat dan taburi dengan daun bawang jika diinginkan. Sajikan panas.
Mengonsumsi tauco tempe tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
Tempe, sebagai sumber protein nabati, sangat baik untuk mendukung pertumbuhan otot dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, proses fermentasi tempe membuatnya lebih mudah dicerna dan kaya akan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan.
Tauco, di sisi lain, menambahkan kandungan antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.