BACA JUGA:Sayur Oyong : Khasiat, Cara Mengolah, dan Popularitasnya di Indonesia
BACA JUGA:Menu Sarapan Pagi: Pilihan Sehat dan Bergizi untuk Memulai Hari Anda
6. Kerang Kijing (Asian Clam)
Kerang kijing adalah salah satu kerang air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai Asia.
Kerang ini memiliki cangkang kecil berwarna cokelat dan sering kali dimasak dalam sup atau tumisan.
Di Indonesia, kerang kijing biasanya direbus dan disajikan bersama bumbu sambal atau kecap.
BACA JUGA:Telur Orak-Arik: Menu Praktis yang Selalu Menggoda Selera
BACA JUGA:Kerak Telor: Kuliner Khas Betawi yang Menyentuh Hati dan Lidah
Kerang kijing memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan kerang laut namun tetap kaya akan protein.
Selain itu, kerang ini juga mudah diolah dan biasanya menjadi menu pilihan dalam masakan rumahan.
7. Kerang Abalon (Abalone)
Abalon adalah salah satu jenis kerang yang sangat bernilai tinggi dan sering dianggap sebagai makanan mewah di berbagai negara Asia terutama di Jepang dan Tiongkok.
BACA JUGA:Ragit: Kuliner Khas Palembang yang Lezat dan Unik
BACA JUGA:Kerang Hijau : Rahasia Nutrisi dan Keberagaman Kuliner
Cangkang abalon yang berbentuk seperti piring datar memiliki permukaan mengkilap sementara dagingnya kenyal dan memiliki rasa yang lembut serta kaya.
Abalon sering diolah dengan cara direbus atau dikukus dan biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan Tahun Baru Imlek.
Kandungan gizinya seperti protein, vitamin dan mineral membuat abalon dikenal sebagai makanan super yang menyehatkan.
Dari kerang hijau yang populer di Indonesia hingga abalon yang bernilai tinggi setiap jenis kerang memiliki karakteristik unik yang menjadikannya istimewa di dunia kuliner.
BACA JUGA:Lontong Daun Pisang : Kuliner Tradisional yang Menyegarkan dari Indonesia
BACA JUGA:Tempe Makanan Fermentasi Tradisional yang Mendunia
Selain lezat, kerang juga menjadi sumber protein dan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh menjadikannya pilihan makanan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyehatkan.*