KULINER,KORANPALPOS.COM - Tekwan adalah salah satu kuliner khas dari Sumatra Selatan yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.
Makanan ini sering disebut sebagai bakso dari Palembang.
Tampilan adonan tekwan yang mirip dengan bakso ikan, namun dengan cita rasa dan bahan yang khas.
Tekwan berasal dari Palembang, ibu kota provinsi Sumatra Selatan di Indonesia.
BACA JUGA:Santan: Rahasia Dapur Tradisional yang Kaya Rasa dan Nutrisi
BACA JUGA:Kolak Pisang : Hidangan Manis yang Memikat Selera dan Memiliki Makna Budaya
Kota ini dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera, dan tekwan adalah salah satu contohnya.
Sejarah tekwan tidak dapat dipisahkan dari sejarah kuliner Palembang yang kaya akan pengaruh berbagai budaya.
Sejak zaman dahulu, Palembang merupakan pusat perdagangan dan pelabuhan yang strategis.
Berbagai budaya dan resep makanan dari berbagai penjuru dunia masuk ke wilayah ini.
BACA JUGA:Sup Telur Puyu : Menggali Manfaat Kesehatan dan Kenikmatan Kuliner Tradisional
BACA JUGA:Pempek Adaan : Kuliner Ikonik dari Palembang yang Menggoda Selera
Pada zaman kolonial Belanda, Palembang mengalami interaksi budaya yang intens dengan pedagang asing, yang mempengaruhi perkembangan kulinernya.
Tekwan sendiri merupakan salah satu hasil dari percampuran antara resep lokal dan pengaruh luar, menghasilkan sebuah makanan yang unik dan berbeda.
Dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah didapat, tekwan menjadi salah satu simbol keberagaman kuliner di Sumatra Selatan.