Meskipun terlihat sederhana, pembuatan gulai tempoyak ikan patin memerlukan keahlian dalam mengolah bumbu dan bahan agar tercipta cita rasa yang seimbang.
BACA JUGA:Ikan Asin Peda : Lezat, Legendaris, dan Populer di Kalangan Masyarakat Indonesia
BACA JUGA:Roti Unyil: Camilan Mungil dengan Rasa Besar yang Memikat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat gulai tempoyak ikan patin yang autentik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg ikan patin, dipotong-potong sesuai selera
- 300 gr timun, dipotong memanjang (opsional)
BACA JUGA:Bistik Daging Sapi: Hidangan Eropa yang Disukai di Indonesia
BACA JUGA:Mengenal Mayones: Saus Krim Klasik yang Populer di Seluruh Dunia
* 200 gr cabai merah
* 100 gr cabai rawit
* 2 ruas jari kunyit
* 3 batang serai, digeprek
* 250 gr tempoyak durian
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya