Terbuat dari tepung terigu dan air, udon sering kali disajikan dalam kaldu panas dengan berbagai topping seperti tempura, daun bawang dan jamur.
BACA JUGA:Chocolate Crepes Roll : Tren Kuliner yang Menggugah Selera dan Kreativitas
BACA JUGA:Inovasi dan Popularitas Makaroni sebagai Camilan Favorit di Indonesia
Mie ini biasanya lebih lembut dibandingkan ramen dan cocok untuk hidangan yang lebih berat dan mengenyangkan.
4. Mie Soba
Mie soba adalah mie Jepang yang dibuat dari campuran tepung gandum dan soba (biji buckwheat) memberikan rasa yang lebih nutty dan warna coklat keabu-abuan.
Mie ini dapat disajikan dingin dengan saus celup (zaru soba) atau dalam sup panas (kake soba).
BACA JUGA:Kue Gemblong: Kue Tradisional yang Menyegarkan Memori Klasik
BACA JUGA:Potato Chicken : Kreasi Kuliner Sehat yang Lezat dan Praktis
Mie soba dikenal karena manfaat kesehatannya termasuk kandungan serat dan protein yang lebih tinggi.
5. Mie Glass
Mie glass atau mie kaca dikenal juga dengan nama "vermicelli" di beberapa negara.
Terbuat dari pati biasanya pati kacang hijau atau ubi jalar, mie ini memiliki tekstur transparan dan agak kenyal.
BACA JUGA:Resep Tradisional Srikaya Ketan Palembang, Kenikmatan Manis Khas Nusantara
BACA JUGA:Berbahan Dasar Singkong, Ternyata Cukup Mudah Membuat Getuk Lezat, Begini Caranya!
Mie glass sering digunakan dalam hidangan Asia Tenggara seperti spring roll, sup dan stir-fry.
Karena sifatnya yang ringan dan mudah menyerap rasa bumbu, mie glass sangat fleksibel dalam berbagai hidangan.
6. Mie Hokkien
Mie Hokkien adalah mie yang populer di Malaysia dan Singapura terbuat dari tepung gandum dan biasanya digoreng dengan bumbu kaya seperti kecap manis dan saus tiram.
BACA JUGA:Rica-Rica Bakso Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ikan Bandeng : Kelezatan yang Menggugah Selera dengan Segudang Manfaat
Mie ini memiliki tekstur yang lebih tebal dan kenyal dan sering dipadukan dengan daging, seafood dan sayuran dalam hidangan mie goreng Hokkien yang terkenal.
7. Mie Vermicelli
Mie vermicelli sering kali disebut mie bihun di Asia Tenggara adalah mie tipis dan kering yang terbuat dari tepung beras.