3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam buah salak berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Konsumsi salak secara teratur dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
4. Sumber Energi
Buah salak mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat menjadi sumber energi yang baik.
Karbohidrat dalam buah salak memberikan energi yang diperlukan tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Buah salak juga mengandung beta-karoten, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Beta-karoten dapat membantu mencegah degenerasi makula dan gangguan penglihatan lainnya.
Indonesia memiliki beragam varietas salak yang tersebar di berbagai daerah.
Menurut data dari Outlook Salak yang dirilis oleh Kementerian Pertanian, terdapat 5 varietas unggul salak yang diakui secara nasional.
Masing-masing varietas ini memiliki karakteristik unik yang membuatnya diminati oleh konsumen. Berikut adalah beberapa varietas unggul salak di Indonesia beserta daerah asalnya:
1. Salak Pondoh
Salak pondoh (Salacca edulis) adalah varietas salak yang paling terkenal di Indonesia.
Salak ini berasal dari Sleman, Yogyakarta, dan memiliki rasa manis serta tekstur renyah.
Salak pondoh sangat populer sebagai oleh-oleh, baik bagi wisatawan domestik maupun turis asing.