1. Pagar Alam
Kabupaten Pagar Alam menjadi juara dalam produksi salak di Sumatera Selatan dengan total produksi mencapai 4.753 kuintal.
Pagar Alam dikenal memiliki lahan pertanian yang subur dan kondisi iklim yang mendukung, sehingga menghasilkan salak berkualitas tinggi.
Berdasarkan data BPS, sepanjang tahun 2022, total produksi salak di Sumatera Selatan mencapai 176.444 kuintal.
Angka ini menggambarkan besarnya kontribusi Sumatera Selatan dalam memenuhi kebutuhan salak di Indonesia.
Meskipun sebagian besar produksi salak ini dipasarkan secara lokal, namun tidak menutup kemungkinan untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai komoditas ekspor.
Buah salak memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Buah ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan nutrisi dalam buah salak menjadikannya sebagai buah yang tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan.
Beberapa manfaat kesehatan dari buah salak antara lain:
1. Sumber Antioksidan
Buah salak mengandung antioksidan yang tinggi, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan ini dapat membantu mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.
2. Kaya Akan Serat
Buah salak juga kaya akan serat, yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.