5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
BACA JUGA:Mengenal Paprika: Bumbu Warna-warni yang Kaya Manfaat
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Cabe dan Kegunaannya dalam Masakan
5 buah cabai merah besar, diiris tipis
6 siung bawang merah, diiris tipis
2 buah jeruk limau, diperas
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya pun cukup mudah:
Persiapan Ikan: Bersihkan ikan dan lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk limau.
Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
Menggoreng Ikan: Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Membuat Sambal Dabu-Dabu: Campurkan potongan tomat, irisan cabai, bawang merah, dan perasan jeruk limau dalam satu wadah.
Tambahkan sedikit garam dan gula, aduk rata.