Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang nantinya akan direbus dalam air mendidih hingga matang.
Kuah tekwan dibuat dari kaldu ikan yang ditambahkan dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica dan daun bawang.
Untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya ditambahkan jamur, udang dan bihun.
BACA JUGA:Bolu Cupu : Makanan Khas Kayuagung, Rasanya Manis dan Lembut Saat Digigit!
BACA JUGA:Resep Singkong Meledak Viral Ala Rumahan : Kreasi Sederhana yang Menggugah Selera
Kuah bening ini memberikan kesegaran yang sempurna saat disajikan dengan bola-bola ikan yang kenyal.
Tekwan disajikan dalam mangkuk dengan kuah bening yang hangat.
Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat tekwan diberi taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri.
Sebagai pelengkap, sambal dan kecap manis sering ditambahkan sesuai selera.
BACA JUGA:Kuliner : Bolu Pisang, Kelezatan Tradisional yang Memikat Hati
BACA JUGA:Kue Bakar Pandan : Kelezatan Tradisional yang Tetap Diminati
Kombinasi ini menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit pedas yang sangat menggugah selera.
Meskipun berasal dari Palembang, tekwan telah menjadi populer di berbagai daerah di Indonesia.
Banyak restoran dan warung makan yang menawarkan hidangan ini dengan berbagai variasi.
Tekwan juga sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti pernikahan, arisan dan festival kuliner.
BACA JUGA:Pepes Tempoyak: Memperkenalkan Keunikan Rasa Durian dalam Hidangan Khas Sumatera
BACA JUGA:Getuk: Manisan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
Keberadaannya di berbagai perayaan menunjukkan betapa pentingnya tekwan dalam budaya kuliner Palembang dan Indonesia pada umumnya.
Selain rasanya yang lezat tekwan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Ikan tenggiri sebagai bahan utama kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.