KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Ubi jalar adalah salah satu bahan makanan yang sering kita temui dalam berbagai hidangan tradisional.
Selain rasanya yang lezat, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari ubi jalar yang perlu Anda ketahui :
1. Sumber Serat yang Baik
Ubi jalar mengandung serat yang tinggi yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit dan mendukung kesehatan usus dengan memperbaiki mikrobiota usus.
BACA JUGA:Minuman Alami Ini Ternyata Bisa Membantu Penyembuhan dan Pencegahan Campak
BACA JUGA:Tak Hanya Enak, Kacang Mete Juga Bisa Menyehatkan Rambut dan Kulit
2. Kaya Akan Vitamin A
Ubi jalar terutama yang berwarna oranye, mengandung beta-karoten yang tinggi yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh dan kulit.
3. Mengandung Antioksidan
Ubi jalar mengandung berbagai antioksidan seperti beta-karoten, vitamin C dan antosianin.
Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
BACA JUGA:Buah Mentimun Ternyata Bisa Mencegah Jerawat Serta Menyehatkan Tulang
BACA JUGA:Emping Melinjo: Perpaduan Sempurna Antara Rasa dan Kesehatan
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan potasium dalam ubi jalar membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Potasium berperan penting dalam mengendalikan keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.