Gula pasir atau gula kelapa yang memberikan rasa manis alami.
4. Garam
Sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan menambah kedalaman rasa.
5. Daun pandan
Untuk memberikan aroma harum yang khas.
BACA JUGA:Sopp Merah : Hidangan Khas Surabaya yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Roti Pizza Mini : Camilan Praktis dan Lezat untuk Segala Kesempatan
Langkah-langkah Pembuatan :
1. Menyiapkan Singkong
Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera, biasanya berbentuk potongan kecil atau memanjang, c uci bersih singkong yang telah dipotong.
2. Memasak Singkong
Rebus singkong dalam air hingga empuk, proses ini memerlukan waktu sekitar 20-30 menit tergantung pada jenis singkong dan ukuran potongannya.
Setelah empuk, tiriskan singkong dan sisihkan.
3. Membuat Saus Santan
Panaskan santan dalam panci bersama daun pandan, garam, dan gula.
Aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
4. Masak hingga santan mendidih dan gula larut sepenuhnya.
Angkat daun pandan setelah aroma harum keluar.