Kreatif di Dapur: Cara Mudah Membuat Lemet Singkong Khas Indonesia
Kreatif di Dapur: Cara Mudah Membuat Lemet Singkong Khas Indonesia-foto : tangkapan layar ig--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Sebagai harta warisan budaya Indonesia, lemet singkong telah menjadi hidangan khas yang sangat disukai bagi masyarakat Indonesia.
Proses pengolahannya yang melibatkan bahan-bahan alami dan rasa autentiknya seringkali membuat orang ingin merasakan kelezatannya.
Untuk itu, banyak individu mencoba meracik hidangan lezat ini di rumah masing-masing.
Berikut adalah resep serta panduan sederhana untuk menciptakan lemet singkong dengan cepat dan mudah di rumah.
BACA JUGA:Manisan Gondorio: Makanan Tradisional yang Kembali Populer di Kalangan Milenial
BACA JUGA:Es Kembang Tahu: Sensasi Segar dan Lembut dari Tradisi Tionghoa
Bahan-bahan :
- 1 kg singkong, kupas dan potong
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 100 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi atau benang rafia (opsional)
BACA JUGA:Sambal Tempe: Perpaduan Lezat Protein dan Pedas dari Indonesia
BACA JUGA:Combro: Kelezatan Tradisional dari Tanah Sunda
Langkah-langkah :
1. Rebus singkong hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
2. Sambil menunggu singkong agak dingin siapkan air matang dalam panci kecil untuk merebus gula merah, masukkan gula merah ke dalam panci dan aduk hingga larut.
3. Masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam panci gula merah, tambahkan garam lalu aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut dan gula merah menyatu dengan singkong.
4. Siapkan selembar daun pisang letakkan sejumlah singkong di atasnya, bungkus seperti membuat kue semprit atau bola-bola lalu anda juga bisa menggunakan tusuk gigi atau benang rafia untuk menjaga agar bungkusan tidak terbuka saat proses pengukusan.
5. Kukus bungkusan singkong selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna.
BACA JUGA:Burgo Kuah Kental Khas Palembang : Hidangan Lezat yang Kaya Rasa
BACA JUGA:Nasi Jeruk Hidangan Unik yang Semakin Populer di Indonesia
Dengan mengikuti resep sederhana ini, siapa pun dapat menikmati kelezatan lemet singkong di rumah tanpa kesulitan berarti.
Semoga hidangan yang dihasilkan dapat memberi pengalaman kuliner yang memuaskan dan juga memperkuat kecintaan terhadap kekayaan kuliner Indonesia.
Melalui resep ini, semoga tradisi memasak lemet singkong dapat dilestarikan dengan cara yang menyenangkan dan terus menginspirasi generasi mendatang untuk tetap menghargai kuliner tradisional.*
- Tag
- Share
-
-
