- Pewarna makanan (opsional untuk variasi warna)
Cara Membuat Getuk Singkong Jadul:
- Persiapan Singkong: Kupas singkong, cuci bersih, dan potong kecil-kecil. Kukus singkong hingga benar-benar empuk.
BACA JUGA:Pempek Kulit : Cita Rasa Khas Palembang yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kue Lemper: Lezatnya Sentuhan Tradisional Indonesia
- Penghalusan Adonan: Setelah matang, haluskan singkong menggunakan alat penghalus atau blender. Tambahkan gula pasir, gula jawa atau gula merah, garam, dan bubuk vanili. Tumbuk atau blender kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa halus.
- Penyajian: Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan plastik atau cetakan lain yang sesuai.
Ratakan adonan singkong dalam loyang dan tekan-tekan sedikit agar padat.
Anda juga dapat memberikan variasi warna dengan menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Pemotongan dan Penyajian: Setelah adonan dipadatkan, biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Getuk siap disajikan sebagai cemilan lezat untuk keluarga.
Dengan getuk singkong jadul ini, Anda dapat menikmati cita rasa tradisional yang kaya dan warna yang menarik, cocok untuk berbagai kesempatan seperti sebagai cemilan sehari-hari atau hidangan spesial untuk tamu.
Selamat mencoba membuat sendiri di rumah! ***