Kue Lemper: Lezatnya Sentuhan Tradisional Indonesia
Kue Lemper: Lezatnya Sentuhan Tradisional Indonesia-foto : tangkapan layar ig, debbie_ariesthea--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Kue lemper merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang menggugah selera.
Kue ini biasanya terbuat dari beras ketan yang digiling halus lalu dibungkus dengan daun pisang atau daun janur sebelum dikukus.
Selain itu, kue lemper juga biasanya diisi dengan daging ayam yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia.
Kue lemper memiliki sejarah panjang di Indonesia dan seringkali menjadi camilan favorit dalam berbagai kesempatan mulai dari acara keluarga hingga perayaan tradisional.
BACA JUGA:Martabak Har, Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera : Menyelami Nikmatnya Pecel
Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi bagian dari keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
Di Indonesia, kue lemper sering ditemui di warung-warung tradisional maupun di pasar-pasar tradisional.
Harganya pun relatif terjangkau sehingga menjadi pilihan camilan yang populer di kalangan masyarakat.
Selain itu, kue lemper juga sering diolah dalam skala rumahan sebagai camilan atau hidangan penyemangat di tengah hari.
BACA JUGA:Sandwich: Camilan Praktis yang Mendunia
BACA JUGA:Ubi Kayu: Tanaman Pangan Serbaguna yang Menjadi Andalan
Proses pembuatan kue lemper sendiri cukup unik dan menarik.
Pertama-tama, beras ketan yang telah dibersihkan diolah menjadi adonan yang lembut dan kenyal.
Adonan kemudian dibentuk tipis-tipis dan diberi isian daging ayam yang sudah dimasak dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit dan serai.
Setelah itu, adonan dilipat dan dibungkus dengan daun pisang atau daun janur sebelum dikukus hingga matang.
BACA JUGA:Bakso: Kenikmatan Bola Daging dalam Semangkuk Kuah Lezat
- Tag
- Share
-
-
