Banyak pengusaha kuliner yang mencoba menghidangkan kue Kojo di menu mereka sebagai salah satu produk unggulan untuk menarik minat konsumen.
BACA JUGA:Ubi Kayu: Tanaman Pangan Serbaguna yang Menjadi Andalan
BACA JUGA:Bakso: Kenikmatan Bola Daging dalam Semangkuk Kuah Lezat
Dalam menghadapi persaingan dengan kue-kue lainnya para produsen kue Kojo terus berinovasi untuk mengembangkan variasi rasa dan bentuk kue.
Beberapa di antaranya mencoba menambahkan filling seperti selai atau cokelat di dalamnya atau bahkan menciptakan versi mini kue Kojo untuk memudahkan konsumsi di berbagai acara.
Selain itu, pemasaran kue Kojo juga semakin luas dengan adanya media sosial dan platform digital yang memudahkan konsumen untuk mendapatkan informasi dan memesan kue tersebut.
Banyak penjual kue Kojo yang memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk mereka dan menjangkau pasar yang lebih luas.
BACA JUGA:Peach Gum: Khasiat dan Kelezatan dari Rahasia Alam
BACA JUGA:Ragam Jenis-Jenis Ice Cream di Seluruh Dunia
Namun, di tengah pesatnya perkembangan kuliner modern kue Kojo tetap mempertahankan tempatnya sebagai kue tradisional yang memiliki nilai historis dan kearifan lokal.
Banyak orang yang meyakini bahwa kue Kojo bukan hanya sekadar makanan namun juga simbol dari kebersamaan dan keharmonisan dalam sebuah keluarga atau masyarakat.
Di tengah pandemi Covid-19, industri kuliner termasuk penjualan kue Kojo juga mengalami tantangan tersendiri.
Namun, para pelaku usaha kue Kojo tetap optimis untuk tetap bertahan dan terus berkembang di tengah situasi yang sulit ini.
BACA JUGA:Sambal Terasi, Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Tempe Orek : Kelezatan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Mereka berusaha untuk tetap menghasilkan kue Kojo berkualitas tinggi dan menjaga kebersihan serta kualitas produk agar tetap dapat dipercaya oleh konsumen.
Dengan segala keunikan dan kelezatannya, kue Kojo terus menjadi salah satu kue tradisional yang dicintai oleh masyarakat Palembang dan Indonesia pada umumnya.
Semangat para pengrajin kue Kojo untuk menjaga tradisi dan kualitas produknya diharapkan dapat terus meramaikan pasar kuliner Tanah Air dan memberikan kebanggaan bagi budaya kuliner Indonesia.*