7 Manfaat Luar Biasa Bawang Putih untuk Kesehatan dan Cara Konsumsinya

Reporter: Maryati |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 03 Aug 2024 - 14:10

Bawang putih (Allium sativum) merupakan rempah yang biasa digunakan pada masakan ternyata juga memiliki 7 manfaat kesehatan luar biasa yang belum banyak orang tahu.-Foto : Maryati-

KORANPALPOS.COM - Bawang putih (Allium sativum) merupakan tanaman rempah yang biasa digunakan dalam hampir semua masakan Nusantara.

Bukan hanya sebagai penambah aroma khas dan penyedap rasa pada masakan, bawang putih juga ternyata memiliki manfaat lain untuk kesehatan.

Itu semua berasal dari zat yang terkandung dalam bawang putih.

Berikut adalah beberapa zat yang terkandung dalam bawang putih :

1. Mangan

Mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme.

2. Selenium

Mineral dengan sifat antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan.

3. Allicin

Senyawa sulfur yang terbentuk saat bawang putih dihancurkan atau dicincang. Allicin memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus.

7 manfaat luar biasa bawang putih untuk kesehatan dan cara konsumsinya                            koranpalpos.com - bawang putih (allium sativum) merupakan tanaman rempah yang biasa digunakan dalam hampir semua masakan nusantara. 
bukan hanya sebagai penambah aroma khas dan penyedap rasa pada masakan, bawang putih juga ternyata memiliki manfaat lain untuk kesehatan.  
itu semua berasal dari zat yang terkandung dalam bawang putih. 
berikut adalah beberapa zat yang terkandung dalam bawang putih : 
baca juga:9 manfaat senam pound fit yang lagi tren bagi kesehatan
baca juga:10 khasiat istimewa kacang merah : manfaat kesehatan yang baik untuk kulit hingga sistem pencernaan !
1. mangan
mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme.
2. selenium
mineral dengan sifat antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan.
baca juga:ide mengakhiri hidup bisa terdeteksi pada remaja
baca juga:begini cara buah mengkudu meningkatkan kesehatan otak dan kulit
3. allicin 
senyawa sulfur yang terbentuk saat bawang putih dihancurkan atau dicincang. allicin memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus.
4. vitamin c
membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas 
baca juga:ini dia manfaat daun singkong mulai dari mengatasi diare hingga meningkatkan kekebalan tubuh
baca juga:ini dia rahasia rebung yang dapat menyehatkan kulit dan tulang
5. vitamin b6
penting untuk metabolisme energi dan fungsi otak. 
kandungan zat atau senyawa yang terdapat dalam bawang putih tersebut, membuat umbi atau rempah penyedap masakan ini juga memberikan manfaat yang tak terduga untuk kesehatan. 
berikut 7 manfaat bawang putih yang belum banyak diketahui 
baca juga:manfaat buah pepaya untuk kesehatan dan kecantikan
baca juga:bahaya tidur dengan keadaan lapar fakta dan mitos yang perlu anda ketahui
1. mencegah penyakit jantung
menurut penelitian para ahli kandungan allicin pada bawang putih dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta memiliki sifat antiinflamasi. karena itu bawang putih dipercaya dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
2. menjaga kesehatan otak
hasil penelitian para ahli menyebutkan bahwa bawang putih memiliki sifat neuroprotektif yang dapat melindungi otak dari penyakit degeneratif seperti alzheimer dan demensia.
3. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kandungan vitamin c dan allicin pada bawang putih membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
4. mencegah kanker beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam bawang putih  seperti sulfur aktif dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker, terutama kanker perut dan kanker usus besar.
5. menurunkan tekanan darah
hasil penelitian para ahli juga menyebutkan bahwa bawang putih dapat membantu mengendurkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga membantu menurunkan tekanan darah.
6. menurunkan kolesterol
suatu penelitian menunjukan kandungan allicin  pada bawang putih mampu menghambat enzim yang membentuk kolesterol.
karena itu mengkonsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol ldl (kolesterol jahat).
7. melawan peradangan 
bawang putih mengandung sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dipercaya  dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
nah untuk mendapatkan 7  manfaat kesehatan dari bawang putih tersebut, ada beberapa cara mengonsumsi bawang putih.
berikut caranya:
1. bawang putih mentah mengonsumsi bawang putih mentah dapat memberikan manfaat maksimal dari allicin. cincang atau hancurkan bawang putih dan biarkan beberapa menit sebelum dimakan atau bisa juga dijadikan lalapan seperti orang dulu. 
2. bawang putih masak
meski proses memasak dapat mengurangi kandungan allicin, bawang putih yang dimasak tetap memberikan manfaat kesehatan.
3. suplemen bawang putih tersedia dalam bentuk kapsul atau tablet, suplemen bawang putih bisa menjadi alternatif untuk mendapatkan manfaat tanpa harus mengonsumsi bawang putih mentah.
nah itulah 7 manfaat bawang putih untuk kesehatan. namun yang harus diingat jangan konsumsi secara berlebihan, konsumsi secukupnya agar bisa mendapatkan manfaat yang optimal. jika perlu konsultasikan ke dokter terlebih dahulu untuk mencegah hal yang tak diinginkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan