Klappetart: Dessert yang Memikat Lidah dengan Kelezatan Khas Manado

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 10 Jul 2024 - 11:07

Klappetart: Dessert yang Memikat Lidah dengan Kelezatan Khas Manado-foto : tangkapan layar ig, christinsetiorini--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Klappetart, atau sering juga disebut klappertaart dalam ejaan Belanda aslinya merupakan salah satu dessert tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Dessert ini terkenal dengan tekstur yang lembut dan padat serta cita rasa manis yang khas menjadikannya salah satu hidangan penutup favorit di Indonesia.

Berikut ini adalah ulasan mendalam tentang Klappetar termasuk asal usulnya, bahan-bahan utama, cara pembuatannya dan popularitasnya di Indonesia.

Klappetart memiliki sejarah yang berakar dari pengaruh kolonial Belanda di wilayah Manado pada abad ke-17.

Nama "klappertaart" sendiri berasal dari kata Belanda "klapper" yang berarti kelapa dan "taart" yang berarti tart atau kue.

Awalnya, dessert ini dibuat dengan menggunakan kelapa parut, telur, gula dan tepung yang kemudian dipanggang untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang padat dan lembut.

Penggunaan bahan dasar kelapa parut dalam klappetart menunjukkan adaptasi lokal terhadap bahan yang tersedia di daerah Manado yang kaya akan sumber daya alamnya terutama kelapa.

Seiring berjalannya waktu, klappetart menjadi semakin populer di kalangan masyarakat Manado dan sekitarnya menjadi bagian integral dari tradisi kuliner lokal terutama dalam perayaan-perayaan dan acara-acara penting.

BACA JUGA:Eksplorasi Dessert Ajaib dari Seluruh Penjuru Nusantara

Klappetart dibuat dari beberapa bahan utama yang digunakan dengan proporsi yang pas untuk menciptakan tekstur dan rasa yang khas.

Berikut adalah bahan-bahan utama yang umum digunakan dalam pembuatan klappetart :

1. Kelapa Parut

Kelapa parut segar adalah bahan utama yang memberikan tekstur kenyal dan aroma khas pada klappetart.

Kelapa parut ini bisa digunakan dalam bentuk segar atau yang telah diperas santannya.

klappetart: dessert yang memikat lidah dengan kelezatan khas manado                            kuliner, koranpalpos.com - klappetart, atau sering juga disebut klappertaart dalam ejaan belanda aslinya merupakan salah satu dessert tradisional yang berasal dari manado, sulawesi utara. 
dessert ini terkenal dengan tekstur yang lembut dan padat serta cita rasa manis yang khas menjadikannya salah satu hidangan penutup favorit di indonesia. 
berikut ini adalah ulasan mendalam tentang klappetar termasuk asal usulnya, bahan-bahan utama, cara pembuatannya dan popularitasnya di indonesia.klappetart memiliki sejarah yang berakar dari pengaruh kolonial belanda di wilayah manado pada abad ke-17. 
baca juga:7 makanan khas palembang yang jarang diketahui!
baca juga:lezat dan bergizi: kangkung saus tiram, hidangan favorit di meja makan keluarga
nama "klappertaart" sendiri berasal dari kata belanda "klapper" yang berarti kelapa dan "taart" yang berarti tart atau kue. 
awalnya, dessert ini dibuat dengan menggunakan kelapa parut, telur, gula dan tepung yang kemudian dipanggang untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang padat dan lembut.penggunaan bahan dasar kelapa parut dalam klappetart menunjukkan adaptasi lokal terhadap bahan yang tersedia di daerah manado yang kaya akan sumber daya alamnya terutama kelapa. 
seiring berjalannya waktu, klappetart menjadi semakin populer di kalangan masyarakat manado dan sekitarnya menjadi bagian integral dari tradisi kuliner lokal terutama dalam perayaan-perayaan dan acara-acara penting.
baca juga:kue sus : keistimewaan dan cara membuatnya
baca juga:eksplorasi dessert ajaib dari seluruh penjuru nusantaraklappetart dibuat dari beberapa bahan utama yang digunakan dengan proporsi yang pas untuk menciptakan tekstur dan rasa yang khas. 
berikut adalah bahan-bahan utama yang umum digunakan dalam pembuatan klappetart :1.  kelapa parut
kelapa parut segar adalah bahan utama yang memberikan tekstur kenyal dan aroma khas pada klappetart. 
kelapa parut ini bisa digunakan dalam bentuk segar atau yang telah diperas santannya.
baca juga:pisang goreng keju, kombinasi lezat yang mendunia
baca juga:6 jajanan favorit tahun 80-an, nostalgia kenangan manis di era keemasan2.  susu kental manis
susu kental manis digunakan untuk memberikan rasa manis dan konsistensi yang lembut pada klappetart. 
susu ini juga berperan dalam menciptakan tekstur yang padat dan kaya.3.  telur
telur berfungsi sebagai pengikat untuk mencampurkan semua bahan dan memberikan tekstur yang lembut pada klappetart.
baca juga:donat: lezatnya camilan yang mendunia
baca juga:es cincau : penyegar alami yang menggugah selera4.  gula
gula digunakan untuk memberikan rasa manis yang seimbang dalam klappetart. 
pemilihan gula juga dapat mempengaruhi tingkat kelezatan dan kualitas akhir dari dessert ini.5.  mentega
mentega digunakan untuk memberikan kelembutan dan rasa yang kaya pada klappetart. 
mentega juga membantu dalam menciptakan tekstur yang lebih halus dan menyatu.
baca juga:menggugah selera dengan ayam goreng lengkuas : rahasia di balik kelezatannya
baca juga:nasi bakar : kuliner khas nusantara yang menggugah seleraproses pembuatan klappetart dimulai dengan mencampurkan kelapa parut dengan susu kental manis, telur, gula dan mentega dalam satu wadah besar. 
bahan-bahan ini kemudian diaduk atau dikocok hingga tercampur secara merata dan konsistensi adonan tercapai. 
setelah adonan siap, potongan nanas atau topping lainnya dapat ditambahkan sesuai dengan preferensi atau variasi lokal.adonan klappetart kemudian dipanggang dalam oven dengan suhu yang tepat biasanya sekitar 160-180 derajat celsius tergantung pada ukuran dan ketebalan adonan. 
baca juga:bakcang : lezatnya tradisi dalam setiap gigitan
baca juga:dessert macaroni: inovasi unik yang memukau lidah dan mata
proses pemanggangan dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan klappetart matang secara merata tanpa mengubah teksturnya yang padat namun lembut.setelah matang, klappetart biasanya didiamkan hingga suhu ruangan sebelum disajikan. 
beberapa variasi klappetart mungkin juga mengandung tambahan seperti keju parut, kacang almond atau saus karamel sebagai topping untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih kaya.di indonesia, klappetart telah mendapatkan popularitas yang signifikan di berbagai kota besar tidak hanya sebagai hidangan penutup di restoran-restoran kelas atas tetapi juga sebagai oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang mengunjungi manado. 
baca juga:malang, surga kuliner jawa timur yang menggoyang lidah
baca juga:wisata kuliner unik di banten: menggali kelezatan tradisional hingga modern
kelezatan klappetart yang khas dengan kombinasi rasa manis dan tekstur yang padat membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan dalam berbagai acara mulai dari perayaan keluarga hingga pertemuan bisnis.klappetart juga sering dihadirkan dalam festival-festival makanan dan acara kuliner sebagai bagian dari upaya untuk mempromosikan kekayaan kuliner indonesia kepada masyarakat lokal maupun turis mancanegara. 
keberadaannya yang semakin dikenal juga didukung oleh media sosial dan platform digital di mana banyak pengguna berbagi pengalaman mereka dalam mencicipi dan menikmati klappetart di berbagai tempat.seiring dengan perkembangan tren kuliner global, klappetart juga mengalami inovasi dan pengembangan dalam berbagai bentuk dan variasi. 
baca juga:kelezatan mie goreng nyemek, kuliner khas yang mendunia
baca juga:kecap asin dan kecap manis: memahami perbedaan, kegunaan dan rahasia rasa
beberapa koki dan pecinta kuliner mencoba untuk menghadirkan klappetart dengan sentuhan modern atau dengan tambahan bahan-bahan baru yang memperkaya pengalaman rasa.misalnya, ada yang menambahkan buah-buahan segar lainnya sebagai topping menggunakan varian susu atau keju yang berbeda atau mencoba teknik penyajian yang lebih kreatif untuk menarik minat pengunjung. 
inovasi-inovasi ini tidak hanya menjaga keaslian klappetart sebagai warisan kuliner tradisional tetapi juga memberikan ruang bagi eksplorasi dalam menciptakan variasi yang lebih luas.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan