Manfaat Okra bagi Kesehatan : Sayuran Super yang Mulai Digemari Masyarakat
Rasakan manfaat luar biasa dari okra yang bisa membantu mengontrol gula darah dan menjaga kesehatan jantung-Foto: Instagram @allhisblessingsfarm-
Okra mengandung banyak antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid.
Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker.
BACA JUGA:Manfaat Buah Sawo : Kaya Manfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan
BACA JUGA:Jambu Monyet Kekayaan Nutrisi dari Bumi Tropis
Okra kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin K, dan folat.
Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin K penting untuk kesehatan tulang dan proses pembekuan darah.
Kandungan zat anti-inflamasi dalam okra dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit inflamasi seperti arthritis.
Okra dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari direbus, dikukus, ditumis, hingga digoreng. Berikut beberapa cara mengolah okra yang bisa dicoba:
Cara paling sederhana adalah dengan merebus okra. Cuci bersih okra, potong ujungnya, dan rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit.
Setelah matang, okra bisa disajikan dengan saus sambal atau saus kacang.
Okra tumis bisa menjadi hidangan lezat dan cepat saji. Tumis okra dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Tambahkan sedikit kecap manis dan garam untuk rasa yang lebih nikmat.
Okra juga bisa digoreng dengan tepung. Potong okra menjadi beberapa bagian, celupkan dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
Okra goreng ini bisa menjadi camilan yang renyah dan lezat.
- Tag
- Share
-
-
