Sayur Bening Bayam : Lezat dan Menyehatkan untuk Seluruh Keluarga

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 29 Jun 2024 - 12:41

Sayur bening bayam bukan hanya menghangatkan perut, tapi juga menjaga kekebalan tubuh, mencegah anemia, dan mendukung kesehatan pencernaan-Foto: Instagram @recipeby_marimar-

2 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, memarkan

1 buah jagung manis, potong-potong (opsional)

1 buah wortel, iris tipis (opsional)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air dalam panci hingga mendidih.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris, masak hingga harum.

Tambahkan jagung manis dan wortel jika menggunakan, masak hingga setengah matang.

Masukkan bayam, masak hingga bayam layu.

Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.

sayur bening bayam : lezat dan menyehatkan untuk seluruh keluarga                            kuliner,koranpalpos.com - sayur bening bayam adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang sederhana namun penuh gizi.
dengan bahan utama bayam yang segar dan kuah bening yang ringan, sayur ini menjadi pilihan favorit bagi banyak keluarga di seluruh negeri.
selain rasanya yang lezat, sayur bening bayam juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang membuatnya layak dijadikan menu sehari-hari.
sayur bening bayam telah menjadi bagian dari masakan indonesia sejak lama. makanan ini dikenal sebagai hidangan yang praktis dan mudah dibuat.
baca juga:tape: kenikmatan warisan budaya indonesia yang kaya manfaat kesehatan
baca juga:sate: makanan khas indonesia yang menyita perhatian penikmat kuliner
dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti bayam, bawang merah, bawang putih, dan kadang-kadang tambahan jagung manis atau wortel, sayur ini bisa disiapkan dalam waktu singkat.
meskipun sederhana, sayur bening bayam memiliki rasa yang kaya dan menyegarkan.
bahan utama sayur bening bayam adalah bayam segar. selain itu, beberapa bahan pelengkap seperti bawang merah, bawang putih, dan kaldu ayam atau ikan biasanya ditambahkan untuk memperkaya rasa.
berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat sayur bening bayam:
baca juga:resep malbi daging sapi, kuliner ikonik dari palembang yang layak dicoba ! 
baca juga:tips memilih buah untuk salad buah yang segar dan lezat!
bahan:
1 ikat bayam, cuci bersih
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
baca juga:salad buah: kesegaran dalam setiap sajian
baca juga:pancake durian: nikmatnya perpaduan pancake dan durian
1 buah jagung manis, potong-potong (opsional)
1 buah wortel, iris tipis (opsional)
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya
cara membuat:
rebus air dalam panci hingga mendidih.
masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris, masak hingga harum.
tambahkan jagung manis dan wortel jika menggunakan, masak hingga setengah matang.
masukkan bayam, masak hingga bayam layu.
tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat.
manfaat kesehatan sayur bening bayam
bayam adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi. mengandung vitamin a, c, k, dan berbagai mineral seperti zat besi, magnesium, dan kalsium, bayam memberikan banyak manfaat kesehatan.
berikut beberapa manfaat kesehatan dari sayur bening bayam:
bayam mengandung vitamin a dan lutein yang baik untuk kesehatan mata.
konsumsi rutin sayur bening bayam dapat membantu mencegah degenerasi makula dan gangguan penglihatan lainnya.
menjaga kesehatan tulang:
kandungan vitamin k dalam bayam sangat penting untuk kesehatan tulang.
vitamin k membantu dalam proses penyerapan kalsium sehingga memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
meningkatkan sistem kekebalan tubuh:
vitamin c dalam bayam berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
mengonsumsi sayur bening bayam secara rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
menurunkan risiko anemia:
bayam kaya akan zat besi, yang penting untuk produksi sel darah merah.
mengonsumsi sayur bening bayam dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
menjaga kesehatan pencernaan:
bayam mengandung serat yang tinggi, baik untuk kesehatan pencernaan.
serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
sayur bening bayam bisa dimodifikasi sesuai dengan selera.
beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:
tambahkan tempe atau tahu: menambahkan tempe atau tahu potong ke dalam sayur bening bayam akan meningkatkan kandungan protein dan memberikan variasi tekstur.
gunakan kaldu ayam atau ikan: menggunakan kaldu ayam atau ikan sebagai dasar kuah akan memperkaya rasa sayur bening bayam.
tambahkan tomat atau kemangi: untuk variasi rasa, bisa ditambahkan irisan tomat atau daun kemangi pada sayur bening bayam.
sayur bening bayam adalah hidangan yang sederhana, namun penuh dengan manfaat kesehatan.
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, sayur ini cocok dijadikan menu sehari-hari bagi seluruh anggota keluarga.
selain lezat dan menyegarkan, sayur bening bayam juga memberikan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh.
jadi, jangan ragu untuk memasukkan sayur bening bayam ke dalam menu makanan anda sehari-hari!*