Resep Nasi Briyani Kambing, Kelezatan Ala Timur Tengah!

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Selasa , 18 Jun 2024 - 08:12

Nasi Briyani Kambina Ala Timur Tengah-Foto : Huzaan-

- 1 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok teh kayu manis bubuk

- 2 sendok teh jintan bubuk

- 1 sendok teh kapulaga bubuk

- Secukupnya kismis dan kacang mete sebagai pelengkap (sesuai selera)

Langkah-langkah Membuat Nasi Briyani Kambing:

Persiapan Daging Kambing:

Cuci bersih daging kambing, kemudian rebus dalam air mendidih hingga empuk.

Blender jahe dan cabai keriting hingga halus, tambahkan 1 sendok teh garam, lalu masukkan ke dalam rebusan daging kambing.

Jika airnya habis sebelum daging empuk, tambahkan air lagi dan cicipi garamnya.

Menyiapkan Bumbu Tumis:

Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega hingga kekuningan dan harum.

resep nasi briyani kambing, kelezatan ala timur tengah!                            kuliner, koranpalpos.com -  nasi briyani kambing merupakan salah satu hidangan yang mampu memanjakan lidah dengan cita rasa khas timur tengah.
hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rempah-rempah yang aromatik.
nasi briyani kambing, nuansa baru saat suasana lebaran saat ini.
berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat nasi briyani kambing yang dapat anda coba di rumah.
baca juga:cara menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing : cukup gunakan bahan ini !
baca juga:begini cara memasak jeroan untuk hidangan idul adha : cukup tambah bumbu satu ini, dijamin maknyus !
bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram paha kambing muda
- 6 buah cabai keriting
- 5 cm jahe
- secukupnya garam
- 2 cup beras basmati
baca juga:kue nastar sajian lezat untuk merayakan lebaran tradisi manis yang tak terlupakan
baca juga:kuliner kreco nikmat unik dari tanah jawa yang semakin populer
- 1 buah bawang bombay besar
- 5 buah cabai hijau besar
- 3 butir bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai
baca juga:bawang goreng : lebih dari sekadar pelengkap makanan
baca juga:menikmati kelezatan tradisi kuliner indonesia : ayam opor yang menggoda selera
- 3 butir bunga lawang
- 5 butir cengkeh
- 6 butir kapulaga hijau
- secukupnya kunyit bubuk (sesuai warna yang diinginkan)
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
baca juga:tekwan goreng : sentuhan baru dalam dunia kuliner !
baca juga:bawang goreng : lebih dari sekadar pelengkap makanan
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh kapulaga bubuk
- secukupnya kismis dan kacang mete sebagai pelengkap (sesuai selera)
baca juga: resep sajian daging kambing muda untuk idul adha : cukup tambahkan bumbu ini, dijamin empuk dan tidak bau !
baca juga:tahu bulat : kuliner sederhana yang menyapu nusantara
langkah-langkah membuat nasi briyani kambing:
persiapan daging kambing:
cuci bersih daging kambing, kemudian rebus dalam air mendidih hingga empuk.
blender jahe dan cabai keriting hingga halus, tambahkan 1 sendok teh garam, lalu masukkan ke dalam rebusan daging kambing.
jika airnya habis sebelum daging empuk, tambahkan air lagi dan cicipi garamnya.
menyiapkan bumbu tumis:
tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega hingga kekuningan dan harum.
masukkan cabai hijau, tomat, daun salam, serai, dan semua bumbu bubuk lainnya. aduk rata hingga tercampur sempurna.
setelah itu, masukkan daging kambing yang telah direbus.
aduk hingga bumbu meresap.
memasak beras:
cuci beras basmati hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam campuran daging kambing dan bumbu.
aduk rata agar semua bahan menyatu.
tambahkan 3 cup air bersih atau air rebusan kambing (jika masih ada) untuk hasil yang lebih sedap.
tambahkan garam secukupnya, lalu biarkan hingga airnya menyusut.
proses pengukusan:
setelah air menyusut, angkat campuran nasi dan daging kambing tersebut, kemudian kukus hingga matang sempurna.
sajikan nasi briyani kambing dengan tambahan kismis dan kacang mete untuk cita rasa yang lebih kaya dan nikmat.
nasi briyani kambing tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungan gizinya yang tinggi.
menyajikan nasi briyani kambing di rumah tidak hanya akan memanjakan lidah keluarga anda, tetapi juga memperkenalkan mereka pada kekayaan kuliner timur tengah yang sarat akan rempah-rempah.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, anda bisa mencoba resep ini dan menikmati hidangan istimewa yang penuh dengan rasa dan aroma.
selamat mencoba dan semoga sukses dalam memasak nasi briyani kambing yang lezat ini ! ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan