Penderita Hipertensi Disarankan Berhati-hati Konsumsi Daging Kambing : Ini Batasan Konsumsi per Hari !

Reporter: Maryati |

Editor: Dahlia |

Minggu , 16 Jun 2024 - 21:35

Sate kambing, salah satu olahan lezat berbahan daging kambing-FOTO : ANTARA-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM – Konsumsi daging kambing menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai tradisi kuliner di Indonesia, terutama saat perayaan Idul Adha.

Namun, bagi penderita hipertensi, konsumsi daging kambing harus dilakukan dengan hati-hati.

Dokter spesialis penyakit dalam dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr. Cipto Mangunkusumo, dr. Faisal Parlindungan, Sp.PD-KR, menyatakan bahwa penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi daging kambing, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit dan dengan cara yang lebih berhati-hati.

Menurut dr. Faisal, salah satu kiat penting yang bisa diterapkan oleh penderita hipertensi adalah membatasi konsumsi daging kambing tidak lebih dari 50 gram per hari dan memilih bagian daging yang lebih bebas lemak.

"Bagian daging kambing yang lebih lean (bebas lemak), seperti daging paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lain," kata Faisal.

Konsumsi daging yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang menumpuk di pembuluh darah, membentuk plak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.

Kondisi ini membuat jantung bekerja lebih keras memompa darah ke seluruh tubuh, yang akhirnya meningkatkan tekanan darah.

Selain itu, purin pada daging merah diubah menjadi asam urat di dalam tubuh, yang jika berlebihan dapat menyebabkan hiperurisemia, faktor risiko lain untuk hipertensi.

Dr. Faisal juga menyarankan penderita hipertensi untuk mengolah daging kambing dengan metode yang lebih sehat.

penderita hipertensi disarankan berhati-hati konsumsi daging kambing : ini batasan konsumsi per hari !                            kesehatan, koranpalpos.com – konsumsi daging kambing menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai tradisi kuliner di indonesia, terutama saat perayaan idul adha.
namun, bagi penderita hipertensi, konsumsi daging kambing harus dilakukan dengan hati-hati.
dokter spesialis penyakit dalam dari rumah sakit umum pusat nasional dr. cipto mangunkusumo, dr. faisal parlindungan, sp.pd-kr, menyatakan bahwa penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi daging kambing, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit dan dengan cara yang lebih berhati-hati.
baca juga:pentingnya pencegahan faktor risiko pada penanganan stunting
baca juga:darah kambing bisa mengobati telapak kaki pecah-pecah, mitos atau fakta ?
menurut dr. faisal, salah satu kiat penting yang bisa diterapkan oleh penderita hipertensi adalah membatasi konsumsi daging kambing tidak lebih dari 50 gram per hari dan memilih bagian daging yang lebih bebas lemak.
"bagian daging kambing yang lebih lean (bebas lemak), seperti daging paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lain," kata faisal.
konsumsi daging yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol ldl (kolesterol jahat) yang menumpuk di pembuluh darah, membentuk plak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
baca juga:pentingnya edukasi penyakit diabetes : agar memudahkan penanganannya !
baca juga:senyawa bromat lebih berbahaya dari bpa
kondisi ini membuat jantung bekerja lebih keras memompa darah ke seluruh tubuh, yang akhirnya meningkatkan tekanan darah.
selain itu, purin pada daging merah diubah menjadi asam urat di dalam tubuh, yang jika berlebihan dapat menyebabkan hiperurisemia, faktor risiko lain untuk hipertensi.
dr. faisal juga menyarankan penderita hipertensi untuk mengolah daging kambing dengan metode yang lebih sehat.
baca juga:mengenal sayur pakis : manfaat, kandungan gizi, dan cara mengolahnya
baca juga:dokter ingatkan jangan konsumsi obat nyeri kepala lebih 15 hari
menggoreng daging kambing, misalnya, sebaiknya dihindari karena dapat meningkatkan kadar lemak dan natrium.
"hindari menggoreng daging kambing. pilihlah metode memasak yang lebih sehat, seperti merebus, menumis, atau membakar," kata faisal.
selain metode memasak, penggunaan garam juga perlu diperhatikan.
baca juga:ketahui apa itu bibir sumbing dan lelangit ? berikut cara pengobatannya !
baca juga:khasiat bunga turi bagi kesehatan, cantik bunganya cantik khasiatnya !
memasak daging kambing dengan kadar garam yang berlebihan dapat meningkatkan risiko hipertensi karena garam dapat meningkatkan natrium dalam daging, yang menyebabkan retensi air di tubuh dan meningkatkan aliran darah di pembuluh arteri.
untuk membantu menyeimbangkan kadar purin dan kolesterol dalam tubuh, dr. faisal menyarankan agar masyarakat memperbanyak konsumsi sayur dan buah saat mengonsumsi daging kambing.
sayur dan buah kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi dan mengurangi risiko peningkatan tekanan darah.
setelah mengonsumsi daging kambing, terutama saat perayaan seperti idul adha, penting bagi penderita hipertensi untuk memantau tekanan darah secara rutin.
jika terjadi peningkatan tekanan darah, segera konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.
bagi penderita hipertensi, menjaga pola makan yang sehat dan seimbang adalah kunci utama dalam mengontrol tekanan darah.
berikut adalah beberapa rekomendasi tambahan untuk membantu mengelola hipertensi:
1. kurangi asupan garam
selain menghindari garam berlebih dalam masakan, kurangi juga konsumsi makanan olahan yang umumnya mengandung garam tinggi.
2. konsumsi serat tinggi
perbanyak konsumsi sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh yang kaya akan serat.
3. batasi asupan lemak jenuh dan trans
hindari makanan yang tinggi lemak jenuh dan trans seperti makanan cepat saji dan makanan olahan.
4. minum air yang cukup
pastikan untuk tetap terhidrasi dengan baik. air membantu dalam proses metabolisme dan menjaga keseimbangan elektrolit.
5. aktivitas fisik teratur
lakukan aktivitas fisik secara teratur, seperti berjalan kaki, bersepeda, atau berenang, untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
6. pantau tekanan darah secara berkala
rutin memeriksa tekanan darah dapat membantu dalam memantau kondisi kesehatan dan mencegah komplikasi.
mengelola hipertensi tidak hanya melibatkan pengaturan pola makan, tetapi juga penerapan gaya hidup sehat secara keseluruhan.
menghindari stres, cukup istirahat, dan berolahraga secara teratur dapat berkontribusi besar dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
penting juga untuk menghindari kebiasaan buruk seperti merokok dan konsumsi alkohol berlebihan.
merokok dapat merusak pembuluh darah dan memperburuk kondisi hipertensi, sementara alkohol dapat meningkatkan tekanan darah dan berinteraksi negatif dengan obat-obatan yang dikonsumsi untuk mengontrol tekanan darah.
setiap individu memiliki kondisi kesehatan yang unik, sehingga penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan atau gaya hidup.
dokter dapat memberikan panduan yang sesuai dengan kondisi kesehatan spesifik, termasuk dosis obat yang tepat dan jenis aktivitas fisik yang aman dilakukan.
penderita hipertensi tetap dapat menikmati daging kambing selama mengonsumsinya dengan hati-hati dan dalam jumlah yang terbatas.
dengan memilih bagian daging yang lebih lean, menghindari metode memasak yang tidak sehat, serta menjaga pola makan dan gaya hidup yang seimbang, risiko peningkatan tekanan darah dapat diminimalkan.
pemantauan rutin dan konsultasi dengan dokter juga sangat penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang dan mencegah komplikasi yang lebih serius.
dengan pemahaman dan tindakan yang tepat, penderita hipertensi dapat tetap menikmati berbagai hidangan lezat tanpa mengorbankan kesehatan mereka.
melalui pola hidup sehat dan pengelolaan kondisi medis yang baik, kualitas hidup dapat tetap terjaga dengan optimal.***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan