Pepes Kemangi Ikan Kembung: Perpaduan Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera
KULINER,KORANPALPOS.COM – Kuliner Nusantara memang tak pernah habis menghadirkan inovasi rasa yang menggoda lidah.
Salah satu hidangan tradisional yang tetap eksis dan digemari hingga kini adalah pepes kemangi ikan kembung.
Masakan ini terkenal dengan aroma khas daun kemangi yang berpadu sempurna dengan bumbu rempah dan gurihnya ikan kembung, menciptakan sensasi rasa yang istimewa di setiap gigitan.
BACA JUGA:Milkshake, Minuman Manis yang Selalu Jadi Favorit Sepanjang Masa
BACA JUGA:Bolu Pisang, Kelezatan Lembut dari Olahan Buah Tropis yang Disukai Semua Kalangan
Pepes kemangi ikan kembung bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.
Proses pengolahan yang dikukus membuat kandungan gizi dalam ikan dan rempah-rempah tetap terjaga, menjadikannya menu favorit bagi mereka yang mengutamakan cita rasa sekaligus gaya hidup sehat.
Pepes kemangi ikan kembung merupakan hidangan yang sudah lama dikenal di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Jawa Barat dan Sumatera Selatan.
BACA JUGA:Mie Telor, Hidangan Serbaguna yang Jadi Favorit di Meja Makan Indonesia
BACA JUGA:Lele Bakar, Kuliner Tradisional yang Semakin Diminati Pecinta Makanan Nusantara
Dalam tradisi kuliner Indonesia, pepes biasanya dibuat dengan cara membungkus bahan makanan menggunakan daun pisang, kemudian dikukus atau dibakar hingga matang.
Dalam versi pepes ikan kembung, bahan utamanya adalah ikan kembung segar yang dibersihkan dan diberi bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai, jahe, dan lengkuas.
Setelah dibumbui, ikan ditambahkan daun kemangi, potongan tomat, serta sedikit serai dan daun jeruk untuk memberikan aroma segar.
BACA JUGA:Mie Godog, Cita Rasa Hangat Kuliner Tradisional dari Tanah Jawa
- Tag
- Share
-
-
