Jenis Cabe yang Populer di Indonesia, dari yang Pedas hingga yang Aromatik

Jenis Cabe yang Populer di Indonesia, dari yang Pedas hingga yang Aromatik-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Cabe merupakan salah satu bahan dapur yang tak terpisahkan dari masakan Indonesia.
Hampir setiap hidangan Nusantara memiliki sentuhan pedas dari cabe, menjadikannya ikon cita rasa khas yang dicintai banyak orang.
Namun, tahukah Anda bahwa terdapat berbagai macam jenis cabe dengan tingkat kepedasan, warna dan aroma yang berbeda-beda?
Berikut ini beberapa jenis cabe yang paling dikenal dan sering digunakan di Indonesia :
BACA JUGA:Mengenal Ragam Cokelat dan Keunikan Rasa di Setiap Jenisnya
BACA JUGA:Kue Nagasari: Manisnya Tradisi Nusantara yang Tak Pernah Pudar
1. Cabe Rawit
Cabe rawit dikenal sebagai salah satu jenis cabe paling pedas di Indonesia.
Ukurannya kecil namun rasa pedasnya luar biasa menggigit.
Cabe ini sering digunakan untuk sambal, lalapan atau campuran dalam gorengan.
BACA JUGA:Singkong Thailand, Menu Baru yang Kekinian dan Bikin Penasaran Pecinta Kuliner
BACA JUGA:Rawon Daging Sapi: Kuliner Khas Jawa Timur yang Kaya Rasa dan Nutrisi
Ada beberapa varietas cabe rawit seperti cabe rawit hijau dan cabe rawit merah yang masing-masing memiliki karakteristik rasa sedikit berbeda meski sama-sama pedas.
2. Cabe Merah Besar
Cabe merah besar sering digunakan sebagai bahan dasar sambal atau bumbu masakan yang tidak terlalu pedas.
Warna merahnya yang cerah juga membuat tampilan hidangan menjadi lebih menggugah selera.