Risol Sayur: Camilan Sehat dan Lezat yang Cocok untuk Segala Usia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 20 Sep 2025 - 07:20

Risol Sayur, Camilan Sehat dan Lezat yang Cocok untuk Segala Usia-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Risol sayur merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang kini semakin populer di kalangan masyarakat modern.

Makanan ringan yang terbuat dari kulit tipis berbahan dasar tepung terigu ini, diisi dengan sayuran segar dan dibalut saus atau mayones, menawarkan sensasi rasa gurih sekaligus menyehatkan.

Tidak hanya cocok sebagai teman minum teh atau kopi, risol sayur juga sering dijadikan hidangan pada acara arisan, ulang tahun, hingga pertemuan keluarga.

Risol atau risoles merupakan jajanan yang memiliki akar dari pengaruh kuliner Belanda, yang kemudian disesuaikan dengan cita rasa lokal Indonesia.

Awalnya risoles identik dengan isi daging atau ayam, namun seiring berkembangnya tren makanan sehat, risol sayur muncul sebagai alternatif lebih sehat.

Isiannya biasanya terdiri dari wortel, kentang, buncis, kubis, dan kadang ditambah dengan jamur atau keju. Sayuran ini membuat risol lebih ringan dan kaya serat dibandingkan risol daging.

Kini risol sayur hadir dalam berbagai variasi.

Ada yang klasik dengan campuran wortel, kentang, dan buncis, ada pula versi modern yang menambahkan keju leleh, jamur, atau saus krim.

Variasi ini membuat risol sayur tidak hanya enak disantap hangat, tetapi juga menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa yang ingin menikmati camilan sehat.

Beberapa produsen lokal bahkan mengembangkan risol sayur organik, menggunakan bahan-bahan segar dari pasar lokal untuk menjaga kualitas dan kandungan gizi.

risol sayur: camilan sehat dan lezat yang cocok untuk segala usia                            kuliner,koranpalpos.com - risol sayur merupakan salah satu camilan tradisional indonesia yang kini semakin populer di kalangan masyarakat modern.
makanan ringan yang terbuat dari kulit tipis berbahan dasar tepung terigu ini, diisi dengan sayuran segar dan dibalut saus atau mayones, menawarkan sensasi rasa gurih sekaligus menyehatkan.
tidak hanya cocok sebagai teman minum teh atau kopi, risol sayur juga sering dijadikan hidangan pada acara arisan, ulang tahun, hingga pertemuan keluarga.
baca juga:pisang karamel, camilan manis yang menggoda selera
baca juga:es kacang pokat, perpaduan segar dan nikmat yang jadi favorit di meja minuman tradisional
risol atau risoles merupakan jajanan yang memiliki akar dari pengaruh kuliner belanda, yang kemudian disesuaikan dengan cita rasa lokal indonesia.
awalnya risoles identik dengan isi daging atau ayam, namun seiring berkembangnya tren makanan sehat, risol sayur muncul sebagai alternatif lebih sehat.
isiannya biasanya terdiri dari wortel, kentang, buncis, kubis, dan kadang ditambah dengan jamur atau keju. sayuran ini membuat risol lebih ringan dan kaya serat dibandingkan risol daging.
baca juga:kue apem, kue tradisional yang sarat makna dan rasa
baca juga:pempek adaan, si bulat unik yang bikin ketagihan
kini risol sayur hadir dalam berbagai variasi.
ada yang klasik dengan campuran wortel, kentang, dan buncis, ada pula versi modern yang menambahkan keju leleh, jamur, atau saus krim.
variasi ini membuat risol sayur tidak hanya enak disantap hangat, tetapi juga menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa yang ingin menikmati camilan sehat.
baca juga:aneka olahan pisang, buah manis yang jadi primadona kuliner nusantara
baca juga:perkedel jagung, camilan tradisional gurih yang tetap digemari
beberapa produsen lokal bahkan mengembangkan risol sayur organik, menggunakan bahan-bahan segar dari pasar lokal untuk menjaga kualitas dan kandungan gizi.
salah satu alasan risol sayur banyak diminati adalah kandungan gizinya.
sayuran yang dijadikan isian risol kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting.
wortel, misalnya, tinggi vitamin a yang baik untuk kesehatan mata.
kubis mengandung antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas, sedangkan buncis kaya akan protein nabati.
dengan begitu, risol sayur menjadi camilan yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan, berbeda dari jajanan gorengan lain yang cenderung tinggi kalori dan lemak.
membuat risol sayur tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan di rumah.
pertama, siapkan kulit risol dari campuran tepung terigu, telur, dan susu.
masak sayuran seperti wortel, buncis, kentang, dan kubis hingga setengah matang, lalu tumis sebentar dengan bawang putih dan bumbu sederhana.
setelah itu, masukkan isian ke dalam kulit risol, gulung rapi, celupkan ke telur, dan goreng hingga berwarna keemasan.
untuk varian lebih sehat, risol sayur juga bisa dipanggang tanpa digoreng, sehingga lebih rendah lemak namun tetap renyah.
risol sayur paling nikmat disantap hangat dengan saus sambal, mayones, atau saus tomat. agar rasanya lebih lezat, pastikan risol baru digoreng atau dipanggang.
bagi yang ingin camilan sehat untuk anak-anak, pilih variasi isi dengan sayuran berwarna-warni dan potongan kecil agar lebih menarik.
risol sayur juga bisa dijadikan bekal sekolah atau camilan saat bekerja, karena praktis dibawa dan tahan beberapa jam jika disimpan dalam wadah tertutup.
permintaan risol sayur di pasar lokal dan online meningkat seiring kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat.
banyak usaha kuliner rumahan hingga restoran yang menawarkan risol sayur dengan berbagai inovasi rasa.
bahkan beberapa toko daring menyediakan risol sayur frozen, yang bisa disimpan di freezer dan digoreng kapan saja dibutuhkan.
tren ini menunjukkan bahwa risol sayur bukan hanya sekadar jajanan tradisional, tetapi juga bagian dari inovasi kuliner modern indonesia.
risol sayur adalah camilan sehat, lezat, dan fleksibel untuk berbagai kesempatan.
dengan kombinasi kulit tipis yang renyah dan isian sayuran bergizi, risol sayur menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati jajanan tradisional tanpa mengorbankan kesehatan.
dari segi bisnis, risol sayur juga memiliki potensi besar sebagai produk kuliner rumahan atau online shop, mengingat tren masyarakat yang semakin peduli dengan makanan sehat dan praktis.
bagi pecinta kuliner, risol sayur tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang penting.
jadi, tidak ada salahnya menambahkan risol sayur ke dalam menu camilan sehari-hari, baik untuk keluarga maupun untuk dijadikan peluang usaha yang menjanjikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan