Cilok Jajanan Tradisional Khas Jawa Barat yang Tetap Digemari Sepanjang Zaman

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 06 Sep 2025 - 07:10

Tekstur kenyal, harga terjangkau, dan ragam variasi membuatnya selalu jadi favorit masyarakat Indonesia.-foto:Istimewa-

cilok jajanan tradisional khas jawa barat yang tetap digemari sepanjang zaman                            kuliner,koranpalpo.com – siapa yang tidak kenal dengan cilok? jajanan khas jawa barat ini menjadi salah satu kuliner kaki lima yang populer di berbagai daerah indonesia.
 teksturnya yang kenyal, rasa gurih, serta harga yang terjangkau menjadikan cilok tidak pernah kehilangan penggemarnya.
cilok, singkatan dari aci dicolok, terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu sederhana.
baca juga:pangsit, kudapan lezat yang jadi bagian tak terpisahkan dari kuliner nusantara
baca juga:lumpia udang: camilan gurih renyah yang digemari semua kalangan
 adonan ini kemudian dibentuk bulat-bulat kecil mirip bakso, lalu direbus hingga matang.
 penyajiannya biasanya ditemani dengan bumbu kacang, kecap, atau saus sambal yang membuat rasanya semakin nikmat.
cilok berasal dari jawa barat, khususnya daerah bandung.
baca juga:es jelly, minuman segar kaya serat yang digemari semua kalangan
baca juga:kue semprong: camilan tradisional dengan tekstur renyah dan rasa manis yang menggoda
 kata “aci” dalam bahasa sunda berarti tepung kanji atau tapioka, sedangkan “dicolok” merujuk pada cara makannya yang menggunakan tusuk lidi. awalnya, cilok hanya dijual oleh pedagang kaki lima di sekolah-sekolah atau pinggir jalan.
 namun, popularitasnya kini semakin meluas hingga masuk ke kafe modern dengan variasi rasa yang lebih beragam.
bagi masyarakat sunda, cilok bukan sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner yang sederhana, kreatif, dan penuh rasa.
baca juga:bingka ubi kayu: kelezatan tradisional yang tetap eksis di era modern
baca juga:sop tetelan sapi: hidangan gurih bergizi yang cocok untuk segala suasana
ragam variasi cilok
seiring perkembangan zaman, cilok mengalami banyak inovasi. beberapa variasi yang populer antara lain:
cilok isi daging: berisi cincangan ayam atau sapi yang membuat rasanya mirip bakso.
cilok isi keju: cocok untuk anak-anak dan pencinta keju.
cilok goreng: setelah direbus, cilok digoreng sehingga teksturnya renyah di luar namun tetap kenyal di dalam.
cilok bumbu rujak: disajikan dengan sambal rujak yang manis, pedas, dan asam.
inovasi ini membuktikan bahwa cilok mampu menyesuaikan diri dengan tren kuliner modern tanpa kehilangan ciri khasnya.
meskipun termasuk jajanan sederhana, cilok memiliki nilai gizi yang cukup baik. 
kandungan karbohidrat dari tepung tapioka dapat menjadi sumber energi.
 jika cilok diberi isian daging, telur, atau sayuran, maka kandungan proteinnya pun bertambah.
selain itu, cilok relatif aman dikonsumsi selama diolah dengan bahan yang higienis. 
namun, masyarakat tetap disarankan untuk tidak berlebihan, terutama karena bumbu kacang dan sausnya sering mengandung kalori tinggi.
salah satu keunggulan cilok adalah harganya yang sangat ramah di kantong. 
dengan uang rp2.000 hingga rp5.000, pembeli sudah bisa menikmati beberapa butir cilok lengkap dengan bumbunya.
 hal ini membuat cilok menjadi favorit anak-anak sekolah, mahasiswa, hingga pekerja kantoran yang ingin menikmati camilan murah meriah.
tidak hanya itu, cilok juga kerap menjadi pilihan hidangan di acara keluarga, arisan, atau hajatan. rasanya yang familiar membuat jajanan ini mudah diterima semua kalangan.
popularitas cilok yang tidak pernah surut membuka peluang usaha yang menjanjikan. banyak pelaku umkm memanfaatkan cilok sebagai produk jualan, baik di gerobak kaki lima maupun lewat layanan pesan antar online.
modal usaha cilok pun tergolong kecil. bahan bakunya sederhana, mudah didapat, dan proses pembuatannya tidak rumit.
 dengan sedikit kreativitas pada varian rasa dan kemasan, cilok bisa memiliki nilai jual lebih tinggi.
bahkan, kini tidak sedikit pengusaha cilok yang berhasil membuka cabang di berbagai kota dengan konsep modern. 
hal ini membuktikan bahwa jajanan tradisional tetap bisa bersaing di era industri kuliner yang semakin kompetitif.
cilok bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya populer masyarakat indonesia.
 kehadirannya di berbagai tempat, mulai dari sekolah dasar hingga pusat perbelanjaan, menjadikan cilok sebagai simbol jajanan rakyat yang merakyat.
banyak konten kreator kuliner juga menjadikan cilok sebagai bahan ulasan, baik dalam bentuk vlog, tulisan blog, hingga postingan di media sosial. hal ini semakin memperkuat eksistensi cilok di kalangan generasi muda.
bagi anda yang gemar mengonsumsi cilok, ada beberapa tips agar tetap sehat saat menikmatinya:
pilih pedagang yang menjaga kebersihan.
jangan terlalu sering mengonsumsi cilok goreng.
batasi penggunaan saus kemasan berlebihan.
coba membuat cilok sendiri di rumah agar lebih higienis dan bergizi.
cilok adalah jajanan tradisional khas jawa barat yang berhasil mempertahankan eksistensinya hingga kini.
 sederhana, murah, dan penuh inovasi, cilok menjadi bukti bahwa makanan rakyat bisa terus dicintai lintas generasi.
dengan cita rasa gurih kenyal yang khas, serta variasi yang semakin beragam, cilok tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga membuka peluang usaha yang menguntungkan. 
tidak heran jika jajanan ini tetap menjadi primadona di hati masyarakat indonesia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan