Buah Bit : Si Merah Kaya Nutrisi yang Semakin Populer di Dunia Kesehatan

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Buah bit atau yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan beetroot kini semakin populer di kalangan masyarakat sebagai salah satu sumber pangan sehat.

Warna merah keunguan yang khas, rasa manis alami serta kandungan gizi yang melimpah membuat buah ini kerap dijadikan pilihan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Buah bit berasal dari keluarga umbi-umbian (Beta vulgaris) dan sudah lama dibudidayakan di berbagai belahan dunia terutama di kawasan Eropa.

Awalnya, tanaman ini lebih banyak dimanfaatkan daunnya untuk dikonsumsi sebelum akhirnya bagian umbi yang berwarna merah mulai populer sebagai bahan pangan dan minuman kesehatan.

BACA JUGA:Keluarkan Dahak dan Legakan Tenggorokan dengan Daun Hantap

BACA JUGA:Obati Mimisan dan TBC dengan Daun Nanas

Kini, buah bit tidak hanya digunakan sebagai sayuran tetapi juga diolah menjadi jus, salad bahkan bahan pewarna alami.

Dari segi nutrisi, buah bit dikenal sangat kaya akan vitamin dan mineral.

Kandungan utamanya meliputi vitamin C, vitamin B9 (asam folat), zat besi, magnesium serta serat yang baik untuk pencernaan.

Selain itu, buah bit mengandung senyawa nitrat alami yang dipercaya mampu membantu melancarkan aliran darah, menurunkan tekanan darah serta meningkatkan stamina tubuh.

BACA JUGA:Sembuhkan Rematik dan Arthritis dengan Tanaman Rumex

BACA JUGA:Jus Alpukat, Minuman Segar Kaya Gizi yang Jadi Favorit Banyak Orang

Tidak heran, atlet kerap menjadikan jus buah bit sebagai minuman pendukung sebelum berolahraga.

Sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa buah bit berpotensi mendukung kesehatan jantung.

Kandungan nitratnya dapat membantu memperlebar pembuluh darah sehingga aliran oksigen ke organ vital lebih lancar.

Selain itu, antioksidan yang terkandung di dalamnya terutama betasianin yang memberi warna merah pada umbi berperan penting dalam melawan radikal bebas penyebab penyakit kronis.

BACA JUGA:Stabilkan Gula Darah dengan Konsumsi Pete