Sayur Bayam, Hidangan Sederhana Penuh Nutrisi yang Melekat di Meja Makan Keluarga Indonesia
Sayur Bayam, Hidangan Sederhana Penuh Nutrisi yang Melekat di Meja Makan Keluarga Indonesia-foto : tangkapan layar ig,--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Bayam, sayuran hijau yang mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket, sejak lama dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang kaya akan gizi.
Dalam budaya kuliner Indonesia, bayam sering diolah menjadi hidangan berkuah segar yang dikenal dengan nama sayur bayam.
Sajian sederhana ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menjadi favorit karena kandungan nutrisinya yang melimpah serta proses memasaknya yang cepat dan praktis.
Sayur bayam biasanya dimasak dengan kuah bening dipadukan dengan bahan tambahan seperti jagung manis, wortel atau labu siam.
BACA JUGA:Keluarkan Dahak dan Legakan Tenggorokan dengan Daun Hantap
BACA JUGA:Obati Mimisan dan TBC dengan Daun Nanas
Dalam resep tradisional, sering kali juga ditambahkan temu kunci, rempah khas yang memberi aroma segar sekaligus menambah cita rasa.
Kuah bening dengan sedikit bumbu membuat sayur ini terasa ringan sehingga cocok dikonsumsi sehari-hari oleh semua kalangan termasuk anak-anak dan orang tua.
Dari sisi gizi, bayam memang patut diacungi jempol.
Sayuran ini mengandung zat besi, vitamin A, vitamin C, kalsium, magnesium hingga antioksidan yang sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Sembuhkan Rematik dan Arthritis dengan Tanaman Rumex
BACA JUGA:Jus Alpukat, Minuman Segar Kaya Gizi yang Jadi Favorit Banyak Orang
Kandungan seratnya pun bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Tak heran jika sejak dulu bayam dianjurkan sebagai salah satu sayuran penting untuk pertumbuhan anak.
Bahkan, karakter kartun legendaris Popeye si Pelaut ikut mempopulerkan bayam sebagai sumber tenaga dan kekuatan.
Selain menyehatkan, sayur bayam juga dikenal praktis dalam pengolahan.
- Tag
- Share
-
-
