Ikan Asam Manis Hidangan Khas Nusantara yang Bikin Lidah Bergoyang
Hidangan khas Nusantara yang tak pernah lekang oleh waktu-foto:Istimewa-
Selain enak, ikan asam manis juga kaya gizi. Kandungan protein tinggi pada ikan membantu pertumbuhan sel tubuh, menjaga kesehatan otot, serta mendukung fungsi otak.
Beberapa manfaat kesehatan dari ikan asam manis antara lain:
Sumber protein berkualitas tinggi – Baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan maupun orang dewasa.
Mengandung omega-3 – Terutama jika menggunakan ikan laut, bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Vitamin dan mineral – Paprika, tomat, dan nanas dalam saus memberikan tambahan vitamin C dan antioksidan.
Menu sehat seimbang – Kombinasi karbohidrat dari saus, protein dari ikan, serta vitamin dari sayuran membuatnya cocok sebagai hidangan keluarga.
Variasi Ikan Asam Manis di Indonesia
Setiap daerah di Indonesia punya cara tersendiri dalam menyajikan ikan asam manis. Misalnya:
Ikan Asam Manis ala Jawa: Rasa lebih manis dengan tambahan kecap manis.
Ikan Asam Manis ala Sumatera: Lebih pedas karena menggunakan cabai rawit dan bumbu rempah yang kuat.
Ikan Asam Manis ala Bali: Menggunakan bumbu basa genep sehingga lebih kaya rempah.
Ikan Asam Manis ala restoran modern: Sering disajikan dengan potongan paprika warna-warni agar lebih menarik.
Hidangan ini kini tidak hanya disajikan di rumah tangga, tetapi juga menjadi menu andalan di banyak restoran seafood.
Penampilannya yang menggugah selera membuatnya sering dipesan keluarga saat makan bersama.
Di beberapa restoran, ikan asam manis juga diolah dengan cara dipanggang, bukan digoreng, agar lebih sehat.
- Tag
- Share
-
-
