Es Teler : Minuman Segar Khas Indonesia yang Kaya Rasa dan Warna

KULINER, KORANPALPOS.COM - Di tengah cuaca panas yang menyengat, segelas es teler selalu menjadi pilihan tepat untuk melepas dahaga.

Minuman khas Indonesia ini bukan hanya terkenal karena kesegarannya tetapi juga karena kombinasi rasa manis, gurih dan aroma khas yang memanjakan lidah.

Es teler telah menjadi salah satu ikon kuliner nusantara yang populer di berbagai daerah bahkan hingga ke mancanegara.

Es teler pada dasarnya adalah minuman pencuci mulut yang terdiri dari campuran berbagai buah segar, seperti alpukat, kelapa muda dan nangka yang disajikan bersama serutan es, sirup manis dan susu kental manis.

BACA JUGA:Donat Susu Malaysia Viral, Lembut di Dalam, Manis Menggoda di Luar

BACA JUGA:Vanili : Pengharum Kue yang Banyak Dicari dan Tak Tergantikan

Beberapa penjual juga menambahkan bahan lain seperti cincau, pacar cina atau tape singkong untuk memperkaya rasa dan teksturnya.

Kesegaran buah berpadu dengan manisnya sirup serta gurihnya santan menciptakan sensasi yang unik di setiap suapan.

Asal-usul es teler sering dikaitkan dengan kisah kreatif seorang pedagang di Jawa Tengah pada tahun 1980-an.

Menurut cerita yang beredar, nama “teler” dipilih karena efek menyegarkan dan memuaskan minuman ini membuat penikmatnya merasa “teler” alias puas dan segar.

BACA JUGA:Sambal Tempoyak Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Nasi Cepat Habis

BACA JUGA:Tekwan Sagu Kuliner Khas Palembang dengan Sentuhan Unik dan Sehat

Sejak itu, es teler mulai populer di berbagai kota besar hingga muncul beragam versi dan modifikasi resep sesuai selera masing-masing daerah.

Keunikan es teler terletak pada kebebasan berkreasi dalam komposisinya.

Meskipun bahan dasar seperti alpukat, kelapa muda dan nangka hampir selalu ada, tambahan lain seperti kolang-kaling, mutiara sagu atau bahkan potongan roti tawar dapat ditemukan di beberapa penjual.

Kuahnya pun bervariasi yaitu ada yang menggunakan santan kental, ada pula yang memilih campuran susu dan sirup untuk rasa yang lebih ringan.

BACA JUGA:Pempek Belah Inovasi Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera