Tahu Petis Camilan Khas Jawa yang Melegenda: Gurih Nikmat dan Bikin Nagih
Tahu goreng kopong yang disajikan dengan sambal petis kental khas Jawa Timur, menjadikan tahu petis sebagai camilan tradisional yang menggoda selera dan tetap eksis di tengah kuliner modern-foto:Istimewa-
BACA JUGA:Wingko Babat: Kue Tradisional Khas Jawa yang Manis Legit dan Menggoda
Seiring waktu, variasi tahu petis pun menyebar ke berbagai kota, dengan inovasi rasa dan penyajian yang semakin beragam.
Ciri utama tahu petis adalah penggunaan tahu goreng kopong, yakni tahu yang bagian dalamnya kosong karena digoreng dengan suhu tinggi.
Tahu ini kemudian dibelah dan diberi isian sambal petis atau dicelupkan ke petis kental sebagai saus cocolan.
Berbeda dari tahu biasa, tahu petis memiliki perpaduan rasa yang kompleks.
Petisnya yang legit dan kuat aromanya menyatu sempurna dengan tahu goreng yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Beberapa penjual juga menambahkan irisan timun segar sebagai pelengkap, atau cabe rawit untuk mereka yang menyukai sensasi pedas.
Tahu petis umumnya disajikan hangat agar rasa gurih dari tahu dan aroma petis tetap terasa maksimal.
Di beberapa warung atau kaki lima, tahu petis disajikan dalam piring kecil dengan siraman petis yang melimpah.
Sementara di beberapa tempat lain, petis dijadikan saus cocol yang disajikan terpisah.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat tahu petis di rumah, berikut adalah langkah-langkah sederhana:
Bahan:
Tahu putih (potong kotak, goreng hingga kering)
Petis udang
Bawang putih (haluskan)
- Tag
- Share
-
-
