Donat Kentang Bubuk Gula: Jajanan Lembut yang Kian Digemari Masyarakat Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 06 Aug 2025 - 07:00

Donat kentang bubuk gula, camilan lembut dengan taburan manis yang selalu bikin rindu-foto:Istimewa-

Selain itu, donat kentang juga lebih hemat biaya produksi karena kentang dapat menggantikan sebagian tepung terigu, sehingga banyak pengusaha kecil yang menjadikannya sebagai pilihan usaha rumahan.

Salah satu keunggulan donat kentang adalah cara pembuatannya yang cukup sederhana.

Berikut langkah-langkah umum membuat donat kentang bubuk gula:

Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu protein tinggi

200 gram kentang kukus, haluskan

100 gram gula pasir

2 butir kuning telur

50 gram margarin

1 sdt ragi instan

100 ml susu cair

Sejumput garam

Minyak untuk menggoreng

Bubuk gula secukupnya untuk taburan

donat kentang bubuk gula: jajanan lembut yang kian digemari masyarakat indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – donat kentang bubuk gula kembali naik daun sebagai salah satu jajanan favorit di tengah masyarakat indonesia.
dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan harga yang terjangkau, camilan satu ini menjadi pilihan utama berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
tak hanya dijual di pasar tradisional dan toko kue, kini donat kentang juga hadir dalam berbagai platform digital dan menjadi salah satu produk andalan umkm kuliner.
baca juga:sayur nangka : idola di nasi padang yang tak pernah tergantikan
baca juga:pisang madu : camilan manis dan legit yang bikin ketagihan
donat kentang berbeda dari donat pada umumnya karena adonannya menggunakan tambahan kentang rebus yang dihaluskan.
kentang inilah yang membuat tekstur donat menjadi lebih lembut, empuk, dan tahan lama.
ditaburi bubuk gula putih yang memberikan sensasi manis ringan, donat kentang bubuk gula sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari.
baca juga:ayam katsu : sajian renyah kekinian yang jadi idola anak zaman sekarang
baca juga:kue putu: jajanan tradisional yang terus dicintai di tengah gempuran makanan modern
donat sebenarnya bukan makanan asli indonesia, tetapi merupakan hasil adaptasi dari jajanan barat yang sudah populer sejak lama.
donat kentang mulai dikenal masyarakat indonesia pada tahun 1990-an dan mengalami perkembangan signifikan dalam dua dekade terakhir.
penggunaan kentang sebagai bahan dasar membuat donat ini lebih padat nutrisi dan digemari oleh masyarakat yang mulai memperhatikan kandungan gizi dalam makanan ringan.
baca juga:donat ubi lumer isi pisang dan strawberry camilan sehat dan lezat dalam 45 menit
baca juga:kue bugis isi gula kelapa, kenyal dan legit!
selain itu, donat kentang juga lebih hemat biaya produksi karena kentang dapat menggantikan sebagian tepung terigu, sehingga banyak pengusaha kecil yang menjadikannya sebagai pilihan usaha rumahan.
salah satu keunggulan donat kentang adalah cara pembuatannya yang cukup sederhana.
berikut langkah-langkah umum membuat donat kentang bubuk gula:
bahan-bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram kentang kukus, haluskan
100 gram gula pasir
2 butir kuning telur
50 gram margarin
1 sdt ragi instan
100 ml susu cair
sejumput garam
minyak untuk menggoreng
bubuk gula secukupnya untuk taburan
langkah pembuatan:
campurkan tepung, ragi, dan gula dalam wadah besar.
tambahkan kentang halus dan kuning telur, lalu aduk rata.
tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga elastis.
diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
kempiskan adonan, bentuk bulat, dan beri lubang di tengah.
diamkan kembali selama 15 menit.
goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan.
tiriskan dan taburi bubuk gula secara merata.
popularitas donat kentang bubuk gula semakin meningkat seiring tren kuliner di media sosial. banyak kreator konten yang membagikan resep, tutorial, dan hasil kreasi donat kentang mereka.
foto-foto donat kentang berbalut gula yang menggiurkan kerap viral dan mendorong minat masyarakat untuk mencoba membuat atau membelinya.
beberapa pelaku umkm juga memanfaatkan platform seperti instagram, tiktok, dan shopeefood untuk memasarkan produk mereka secara daring.
tidak jarang donat kentang bubuk gula menjadi menu favorit yang cepat ludes terjual, terutama saat bulan ramadan, musim hujan, dan acara keluarga.
donat kentang bubuk gula memberikan peluang bisnis yang menjanjikan.
dengan modal yang tidak terlalu besar dan peralatan dapur sederhana, siapa pun bisa memulai usaha rumahan ini. keuntungan yang didapat pun cukup menggiurkan, apalagi jika dikemas secara menarik dan dipasarkan secara aktif di media sosial.
banyak pelaku usaha yang kini menjual donat dalam kemasan praktis, frozen, atau dalam bentuk mini untuk acara ulang tahun, arisan, hingga hajatan.
beberapa bahkan mengembangkan varian rasa, seperti donat kentang coklat, keju, pandan, hingga matcha, untuk menarik pasar yang lebih luas.
agar donat kentang bubuk gula tetap lembut dan enak disantap, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan:
gunakan kentang yang baru direbus dan masih hangat saat dihaluskan untuk mendapatkan tekstur adonan yang baik.
jangan menggoreng donat terlalu lama agar tidak kering di bagian luar.
simpan donat dalam wadah tertutup setelah dingin untuk menjaga kelembapannya.
taburi gula bubuk saat donat masih sedikit hangat agar gula menempel sempurna.
donat kentang bubuk gula bukan hanya sekadar jajanan biasa, tetapi juga merupakan simbol kreativitas kuliner masyarakat indonesia dalam mengolah bahan lokal menjadi camilan yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi.
teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang pas, serta kemudahan dalam proses pembuatannya menjadikan donat ini sebagai favorit banyak orang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan