Pisang Goreng Kriuk: Camilan Legendaris yang Tetap Jadi Favorit di Segala Suasana

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 02 Aug 2025 - 07:20

Pisang goreng kriuk dengan tekstur renyah dan rasa manis yang menggoda, menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia dari generasi ke generasi-foto:Istimewa-

Untuk menciptakan pisang goreng kriuk yang renyah dan tidak mudah lembek, adonan tepung menjadi kunci utamanya.

Biasanya, adonan dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, sedikit baking soda, dan air es. Beberapa resep rumahan juga menambahkan parutan kelapa muda untuk aroma yang khas serta sensasi gurih saat digoreng.

Jenis pisang yang paling sering digunakan adalah pisang kepok, pisang uli, atau pisang raja.

Pisang jenis ini memiliki daging yang padat dan manis, cocok untuk digoreng karena tidak mudah hancur dan tetap lezat setelah digoreng garing.

Seiring tren kuliner yang terus berkembang, pisang goreng kriuk kini hadir dengan berbagai variasi rasa.

Beberapa inovasi populer di antaranya:

Pisang goreng disajikan dengan taburan keju parut dan siraman susu kental manis. Kombinasi renyah, manis, dan gurih ini digemari berbagai kalangan.

Dibalut cokelat leleh atau bahkan selai cokelat hazelnut, menjadikan camilan ini cocok untuk para pecinta makanan manis.

Diberi sentuhan kayu manis atau jahe bubuk untuk rasa yang lebih kompleks dan aroma yang khas.

Inovasi ini menjadikan pisang goreng kriuk tidak hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga mulai dikenal oleh turis asing yang menyukai kuliner tradisional dengan cita rasa unik.

Pisang goreng kriuk juga membuka peluang besar bagi pelaku usaha kuliner rumahan.

Banyak UKM di Indonesia yang mengembangkan bisnis pisang goreng kriuk dengan merek sendiri.

Mereka memanfaatkan media sosial dan layanan pesan antar untuk memperluas pasar.

Dengan modal yang relatif kecil, siapa pun bisa memulai usaha ini.

pisang goreng kriuk: camilan legendaris yang tetap jadi favorit di segala suasana                            koranpalpos.com – pisang goreng kriuk atau pisang goreng renyah menjadi salah satu camilan yang tidak pernah lekang oleh waktu di tengah masyarakat indonesia.
rasanya yang manis, teksturnya yang garing di luar namun lembut di dalam, serta cara penyajiannya yang sederhana, menjadikan pisang goreng kriuk sebagai kudapan favorit dari generasi ke generasi.
tidak hanya hadir di warung kopi atau pedagang kaki lima, kini pisang goreng kriuk pun menjelma menjadi sajian modern di kafe-kafe kekinian dengan berbagai inovasi topping, dari keju parut hingga cokelat leleh.
baca juga:lezat dan menyegarkan! puding selasih jadi hidangan favorit di musim panas
baca juga:resep ikan semur khas sunda: lezat gurih dan cocok untuk santapan keluarga
meski tampilannya bisa berubah, daya tarik utama dari pisang goreng tetap ada pada rasa autentiknya.
pisang goreng diperkirakan sudah ada sejak zaman kolonial belanda.
buah pisang yang melimpah di indonesia menjadikannya bahan makanan yang mudah diolah.
baca juga: nikmatnya bajigur: minuman tradisional khas sunda yang menghangatkan tubuh dan hati
baca juga:berita kuliner: pepes ayam kemangi cita rasa tradisional yang kian digemari
awalnya hanya digoreng dengan tepung biasa, kini pisang goreng kriuk berkembang dengan tambahan adonan khusus yang membuat lapisan kulit luar menjadi lebih renyah dan garing.
di berbagai daerah, pisang goreng kriuk memiliki sebutan yang berbeda.
di jawa disebut "gedhang goreng", di sumatera bisa ditemukan dalam bentuk “pisang kipas”, sementara di wilayah kalimantan dan sulawesi, pisang goreng juga menjadi sajian pendamping teh atau kopi di pagi dan sore hari.
baca juga:beragam olahan dari buah nanas : segar, lezat dan kaya manfaat
baca juga:sayur lodeh: hidangan tradisional nusantara yang kaya rasa dan nutrisi
untuk menciptakan pisang goreng kriuk yang renyah dan tidak mudah lembek, adonan tepung menjadi kunci utamanya.
biasanya, adonan dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, sedikit baking soda, dan air es. beberapa resep rumahan juga menambahkan parutan kelapa muda untuk aroma yang khas serta sensasi gurih saat digoreng.
jenis pisang yang paling sering digunakan adalah pisang kepok, pisang uli, atau pisang raja.
pisang jenis ini memiliki daging yang padat dan manis, cocok untuk digoreng karena tidak mudah hancur dan tetap lezat setelah digoreng garing.
seiring tren kuliner yang terus berkembang, pisang goreng kriuk kini hadir dengan berbagai variasi rasa.
beberapa inovasi populer di antaranya:
pisang goreng disajikan dengan taburan keju parut dan siraman susu kental manis. kombinasi renyah, manis, dan gurih ini digemari berbagai kalangan.
dibalut cokelat leleh atau bahkan selai cokelat hazelnut, menjadikan camilan ini cocok untuk para pecinta makanan manis.
diberi sentuhan kayu manis atau jahe bubuk untuk rasa yang lebih kompleks dan aroma yang khas.
inovasi ini menjadikan pisang goreng kriuk tidak hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga mulai dikenal oleh turis asing yang menyukai kuliner tradisional dengan cita rasa unik.
pisang goreng kriuk juga membuka peluang besar bagi pelaku usaha kuliner rumahan.
banyak ukm di indonesia yang mengembangkan bisnis pisang goreng kriuk dengan merek sendiri.
mereka memanfaatkan media sosial dan layanan pesan antar untuk memperluas pasar.
dengan modal yang relatif kecil, siapa pun bisa memulai usaha ini.
bahkan beberapa pebisnis kreatif mengemas pisang goreng kriuk dalam bentuk beku (frozen) siap goreng yang bisa dikirim ke berbagai daerah.
ini menjadi solusi praktis untuk pecinta camilan tradisional yang tidak sempat membuat sendiri.
meski lezat, pisang goreng tetap perlu dikonsumsi secara bijak. dalam satu porsi pisang goreng kriuk mengandung karbohidrat, gula alami dari pisang, serta lemak dari proses penggorengan.
oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, terutama bagi penderita diabetes atau yang sedang menjaga berat badan.
untuk membuatnya lebih sehat, bisa menggunakan minyak goreng yang baru dan tidak terlalu banyak, serta meniriskan pisang goreng hingga minyaknya berkurang sebelum disajikan.
pisang goreng kriuk adalah camilan tradisional yang tetap relevan hingg
dengan rasa manis yang berpadu renyahnya lapisan luar, pisang goreng mampu menjadi sajian nostalgia sekaligus makanan kekinian yang terus berinovasi.
mulai dari camilan sore di rumah, sajian di kafe modern, hingga peluang bisnis, pisang goreng kriuk tetap menempati tempat spesial di hati masyarakat indonesia.