Sambal Kentang: Sajian Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan dan Kaya Manfaat
Sambal Kentang, Lauk Pedas Gurih yang Tak Pernah Gagal Menggoda Selera-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Di antara sekian banyak lauk pauk khas Indonesia yang menggugah selera, sambal kentang menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat dari berbagai kalangan.
Rasanya yang pedas, gurih, dan renyah menjadikan hidangan ini cocok dijadikan pendamping nasi hangat di berbagai suasana, mulai dari makan siang keluarga, bekal sekolah, hingga sajian saat hari raya.
Sambal kentang merupakan olahan kentang yang digoreng kering kemudian dibalut dengan sambal balado berbumbu khas.
BACA JUGA:Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Viral
BACA JUGA:Nikmatnya Bakso Bakar: Kuliner Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat
Selain kentang, sambal ini kerap dipadukan dengan bahan pelengkap seperti hati ayam, tempe kering, ikan teri, atau udang rebon yang semakin memperkaya rasa.
Secara historis, sambal kentang sudah lama dikenal di berbagai daerah di Indonesia.
Di Sumatera Barat, hidangan ini dikenal sebagai kentang balado, sementara di Jawa, ia lebih dikenal sebagai sambal kentang kering atau kentang mustofa.
BACA JUGA:Bongkol Ketan Penganan Tradisional yang Kian Langka namun Penuh Cita Rasa dan Makna Budaya
BACA JUGA:Kue Brownies: Kelezatan Cokelat Lumer yang Tetap Jadi Favorit di Berbagai Kalangan
Tak hanya di rumah tangga, sambal kentang juga menjadi menu andalan di berbagai rumah makan, katering, hingga warung nasi padang.
Teksturnya yang tahan lama dan tidak mudah basi menjadikan sambal kentang cocok untuk disimpan dalam jangka waktu tertentu, terutama sebagai lauk kering saat bepergian jauh atau untuk bekal.
Cara Membuat Sambal Kentang yang Lezat
BACA JUGA:Kue Semprong Camilan Tradisional Khas Nusantara yang Tak Lekang oleh Waktu
- Tag
- Share
-
-
