Daun Salam: Rahasia Dapur yang Kaya Khasiat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 07 Jun 2025 - 08:00

Daun Salam: Rahasia Dapur yang Kaya Khasiat-foto : tangkapan layar ig, iburumahkebun--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Daun salam, yang selama ini dikenal sebagai bumbu dapur dalam masakan tradisional Indonesia ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang jarang diketahui masyarakat.

Tidak hanya memberikan aroma khas pada masakan seperti rendang, opor atau semur, daun salam juga memiliki nilai penting sebagai tanaman herbal yang berkhasiat tinggi.

Dalam dunia kuliner, daun salam telah lama menjadi penyedap alami yang memberi rasa gurih dan harum pada berbagai hidangan.

Daun dari pohon Syzygium polyanthum ini biasanya digunakan dalam keadaan segar maupun kering.

Namun, lebih dari sekadar pelengkap masakan, daun salam juga dikenal sebagai tanaman obat yang telah digunakan secara turun-temurun dalam pengobatan tradisional.

Menurut beberapa penelitian, daun salam mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, tannin, alkaloid dan minyak atsiri yang memiliki efek antiradang, antidiabetes dan antibakteri.

Salah satu manfaat yang paling dikenal adalah kemampuannya menurunkan kadar gula darah.

Oleh karena itu, rebusan daun salam sering dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai alternatif pengobatan alami.

BACA JUGA:Cegah Pembengkakan Mata dan Lancarkan Haid dengan Buah Menteng

Di masyarakat, penggunaan daun salam sebagai obat tradisional cukup beragam.

Beberapa orang merebus lima hingga tujuh lembar daun salam dalam dua gelas air hingga tersisa satu gelas lalu meminumnya secara rutin untuk menjaga tekanan darah.

Ada pula yang menggunakannya untuk meredakan sakit perut, mengatasi maag hingga membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami.

Selain itu, minyak atsiri dalam daun salam dipercaya dapat membantu mengusir nyamuk dan serangga.

daun salam: rahasia dapur yang kaya khasiat                            kesehatan, koranpalpos.com - daun salam, yang selama ini dikenal sebagai bumbu dapur dalam masakan tradisional indonesia ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang jarang diketahui masyarakat.
tidak hanya memberikan aroma khas pada masakan seperti rendang, opor atau semur, daun salam juga memiliki nilai penting sebagai tanaman herbal yang berkhasiat tinggi.dalam dunia kuliner, daun salam telah lama menjadi penyedap alami yang memberi rasa gurih dan harum pada berbagai hidangan.
daun dari pohon syzygium polyanthum ini biasanya digunakan dalam keadaan segar maupun kering.
baca juga:komunikasi keluarga berperan tekan pengaruh konten negatif pada anak
baca juga:obati penyakit campak dengan air kelapa
namun, lebih dari sekadar pelengkap masakan, daun salam juga dikenal sebagai tanaman obat yang telah digunakan secara turun-temurun dalam pengobatan tradisional.menurut beberapa penelitian, daun salam mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, tannin, alkaloid dan minyak atsiri yang memiliki efek antiradang, antidiabetes dan antibakteri.
salah satu manfaat yang paling dikenal adalah kemampuannya menurunkan kadar gula darah.
oleh karena itu, rebusan daun salam sering dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai alternatif pengobatan alami.
baca juga:sehatkan mata dan tulang dengan sayur remayu
baca juga:cegah pembengkakan mata dan lancarkan haid dengan buah mentengdi masyarakat, penggunaan daun salam sebagai obat tradisional cukup beragam.
beberapa orang merebus lima hingga tujuh lembar daun salam dalam dua gelas air hingga tersisa satu gelas lalu meminumnya secara rutin untuk menjaga tekanan darah.
ada pula yang menggunakannya untuk meredakan sakit perut, mengatasi maag hingga membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami.selain itu, minyak atsiri dalam daun salam dipercaya dapat membantu mengusir nyamuk dan serangga.
baca juga:telur puyuh: kecil-kecil cabai rawit, kandungan gizi tinggi dan digemari berbagai kalangan
baca juga:wortel brastagi: sayuran andalan dari tanah karo yang kaya manfaat dan bernilai ekonomi tinggi
tidak heran jika di beberapa daerah, daun ini juga digunakan sebagai campuran dalam ramuan mandi tradisional atau sebagai pengharum alami di lemari pakaian.kendati memiliki banyak manfaat, para ahli tetap mengingatkan agar masyarakat tidak mengandalkan daun salam sebagai pengobatan tunggal.
penggunaan herbal sebaiknya dikombinasikan dengan pola hidup sehat dan konsultasi medis yang tepat.dalam dunia pertanian, daun salam tergolong tanaman yang mudah dibudidayakan.
baca juga:telur rebus si kecil kaya nutrisi yang wajib masuk menu harian
baca juga:jeruk kunci segar: si kecil yang kaya manfaat dan segar diseruput
tumbuh subur di daerah tropis seperti indonesia, pohon salam bisa mencapai ketinggian 10 hingga 25 meter dan tumbuh baik di pekarangan rumah.
ini menjadikannya tanaman multifungsi yang bisa dimanfaatkan secara langsung oleh masyarakat.dengan berbagai manfaat yang ditawarkan, daun salam bukan sekadar penghias dapur melainkan warisan budaya yang kaya nilai.
masyarakat diharapkan bisa lebih mengenali potensi tanaman lokal ini tidak hanya sebagai bumbu masakan tetapi juga sebagai bagian dari gaya hidup sehat alami.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan