Telur Rebus Si Kecil Kaya Nutrisi yang Wajib Masuk Menu Harian

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 05 Jun 2025 - 07:10

Kaya protein, mudah dibuat, dan cocok untuk diet sehatmu.-foto:Istimewa-

KORANPALPOS.COM - Telur rebus telah lama menjadi bagian dari menu sarapan banyak orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Dengan harga yang terjangkau, cara memasak yang mudah, dan kandungan nutrisi yang tinggi, tidak heran jika makanan ini digemari berbagai kalangan.

Meski terlihat sederhana, telur rebus ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui oleh masyarakat luas.

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 77 kalori, 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak sehat, serta berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, B2 (riboflavin), B12, D, fosfor, dan selenium.

Selain itu, kuning telur juga mengandung kolin—zat yang sangat penting untuk fungsi otak dan kesehatan hati.

Tak hanya itu, telur rebus juga merupakan salah satu sumber antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula seiring bertambahnya usia.

Berikut adalah sejumlah manfaat telur rebus bagi kesehatan tubuh yang telah terbukti secara ilmiah:

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Telur rebus mengandung protein tinggi yang membantu meningkatkan rasa kenyang.

telur rebus si kecil kaya nutrisi yang wajib masuk menu harian                            koranpalpos.com - telur rebus telah lama menjadi bagian dari menu sarapan banyak orang di seluruh dunia, termasuk indonesia.
dengan harga yang terjangkau, cara memasak yang mudah, dan kandungan nutrisi yang tinggi, tidak heran jika makanan ini digemari berbagai kalangan.
meski terlihat sederhana, telur rebus ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui oleh masyarakat luas.
baca juga:jeruk kunci segar: si kecil yang kaya manfaat dan segar diseruput
baca juga:emping melinjo: cita rasa tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran makanan modern
satu butir telur rebus mengandung sekitar 77 kalori, 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak sehat, serta berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin a, b2 (riboflavin), b12, d, fosfor, dan selenium.
selain itu, kuning telur juga mengandung kolin—zat yang sangat penting untuk fungsi otak dan kesehatan hati.
tak hanya itu, telur rebus juga merupakan salah satu sumber antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula seiring bertambahnya usia.
baca juga:tingkatkan kesehatan kulit dan ginjal dengan wortel
baca juga:sehatkan kulit dan cegah penuaan dini dengan sayur pakcoy
berikut adalah sejumlah manfaat telur rebus bagi kesehatan tubuh yang telah terbukti secara ilmiah:
1. membantu menurunkan berat badan
telur rebus mengandung protein tinggi yang membantu meningkatkan rasa kenyang.
baca juga:lancarkan peredaran darah dan cegah anemia dengan bayam jepang
baca juga:garam: si serbaguna pelengkap masakan yang tak tergantikan
mengonsumsinya sebagai bagian dari menu diet dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan membantu menurunkan berat badan dengan lebih efektif.
2. menjaga kesehatan mata
kandungan lutein dan zeaxanthin di dalam telur rebus dapat melindungi retina mata dari kerusakan akibat sinar uv dan radikal bebas.
ini menjadikan telur rebus sebagai salah satu makanan yang baik untuk menjaga penglihatan.
3. meningkatkan fungsi otak
kolin dalam kuning telur berperan penting dalam membentuk neurotransmitter asetilkolin, yang penting untuk fungsi otak dan memori.
kekurangan kolin dikaitkan dengan gangguan neurologis, terutama pada ibu hamil dan bayi.
4. mendukung kesehatan jantung
meski telur mengandung kolesterol, sejumlah studi menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah wajar tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.
bahkan, protein dan lemak tak jenuh dalam telur dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol baik (hdl).
5. meningkatkan massa otot
kandungan protein lengkap dalam telur rebus sangat membantu dalam pembentukan otot, terutama bagi mereka yang rutin berolahraga.
protein dalam telur juga lebih mudah diserap tubuh dibandingkan dengan sumber protein lainnya.
agar mendapatkan manfaat maksimal, penting untuk memperhatikan cara konsumsi telur rebus:
rebus tanpa garam untuk menghindari kelebihan natrium.
hindari konsumsi berlebihan, cukup 1–2 butir per hari tergantung kebutuhan kalori dan aktivitas fisik.
padukan dengan sayur dan karbohidrat kompleks untuk makanan yang seimbang.
simpan telur rebus dalam kulkas jika tidak langsung dikonsumsi, dan jangan menyimpan lebih dari 7 hari.
banyak mitos beredar yang menyebutkan bahwa makan telur rebus setiap hari bisa meningkatkan kolesterol secara drastis.
faktanya, sebagian besar orang sehat dapat mengonsumsi 1–2 butir telur per hari tanpa efek negatif.
namun, bagi penderita gangguan kolesterol atau penyakit jantung, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
telur rebus dalam berbagai menu nusantara
telur rebus bukan hanya disajikan utuh, tetapi juga menjadi bahan penting dalam berbagai hidangan khas indonesia, seperti:
gudeg jogja: telur rebus dimasak bersama nangka muda dan santan hingga berwarna cokelat pekat.
rendang telur: telur rebus dimasak dengan bumbu rendang khas minangkabau.
opor ayam: sering kali dilengkapi dengan telur rebus yang dimasak dalam kuah santan.
kehadiran telur rebus dalam berbagai kuliner membuktikan fleksibilitasnya dalam masakan tradisional maupun modern.
telur rebus adalah pilihan makanan yang mudah, murah, dan sangat bergizi.
dengan segudang manfaat yang ditawarkan, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga membantu penurunan berat badan, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan telur rebus dalam menu harian anda.
namun, seperti halnya makanan lain, konsumsilah dengan bijak sesuai kebutuhan tubuh.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan