Tekwan Sagu Kuah Udang Rebon: Kuliner Khas Palembang yang Lezat dan Menggoda
Tekwan sagu kuah udang rebon-Foto : Pinterest @Nisa-
PALEMBANG – Kota Palembang tak hanya dikenal dengan pempek sebagai ikon kulinernya, tetapi juga menyimpan ragam hidangan lezat lainnya yang tak kalah menggoda.
Salah satunya adalah Tekwan Sagu Kuah Udang Rebon, sajian berkuah hangat dengan aroma khas laut yang menggoda selera.
Berbeda dengan tekwan umumnya yang menggunakan daging ikan sebagai bahan utama, tekwan ini menggunakan udang rebon yang dihaluskan, menjadikannya lebih ekonomis tanpa mengurangi cita rasa laut yang khas.
Ditambah dengan kuah bening gurih dan rempah pilihan, sajian ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan utama yang mengenyangkan.
BACA JUGA:Takoyaki: Camilan Khas Jepang yang Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Sate Gurita Kuliner Unik yang Menggoda Lidah di Indonesia
Untuk menghasilkan 15 porsi tekwan sagu, dibutuhkan kombinasi bahan-bahan utama seperti:
Bahan Tekwan:
- 1 kg tepung tapioka/sagu
- 500 gram tepung terigu
- Udang rebon halus (dapat diulek atau dihaluskan dengan chopper)
BACA JUGA:Pepes Ubi, Kuliner Tradisional yang Mulai Populer Kembali
BACA JUGA:Mie Celor: Kuliner Legendaris dari Palembang yang Wajib Dicoba
- ½ sdm lada bulat
- Tag
- Share
-
-
