Takoyaki: Camilan Khas Jepang yang Digemari di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 30 May 2025 - 07:20

Kenikmatan takoyaki gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam-foto:Istimewa-

Takoyaki mudah ditemukan di mal-mal, food court, hingga pedagang kaki lima yang menawarkan varian kreatif dengan berbagai isian seperti keju, ayam, atau sosis sebagai alternatif bagi yang tidak menyukai gurita.

Selain itu, kemudahan membuat takoyaki di rumah dengan cetakan khusus dan bahan yang relatif mudah didapat membuat camilan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner dan food vlogger.

Berbagai tutorial pembuatan takoyaki juga tersebar di media sosial, membuat masyarakat semakin tertarik mencoba membuatnya sendiri.

Untuk membuat takoyaki, bahan utama yang diperlukan adalah tepung terigu, telur, kaldu dashi (kaldu khas Jepang), potongan gurita segar, daun bawang, dan bahan pelengkap seperti katsuobushi dan saus takoyaki.

Berikut langkah singkat pembuatan takoyaki:

Membuat adonan: Campurkan tepung terigu, telur, kaldu dashi, dan sedikit baking powder hingga adonan menjadi cair dan lembut.

Memanaskan cetakan: Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.

Menuang adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

Memasukkan isian: Masukkan potongan gurita dan daun bawang ke dalam adonan yang sudah dituangkan.

Memutar takoyaki: Gunakan tusuk sate untuk memutar bola-bola takoyaki agar matang merata dan berbentuk bulat sempurna.

Menghidangkan: Setelah matang, angkat takoyaki dan sajikan dengan saus takoyaki, mayones, katsuobushi, dan taburan daun bawang.

Selain rasanya yang enak, takoyaki juga mengandung beberapa manfaat kesehatan, terutama dari kandungan gurita yang menjadi isian utama.

Gurita kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung vitamin B12 serta mineral penting seperti selenium dan zat besi.

takoyaki: camilan khas jepang yang digemari di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – takoyaki kini menjadi salah satu camilan favorit di indonesia.
makanan asal jepang ini menawarkan cita rasa unik dan tekstur kenyal yang membuat banyak orang ketagihan.
popularitas takoyaki semakin meningkat seiring dengan berkembangnya tren kuliner jepang di tanah air.
takoyaki adalah bola-bola kecil gurih yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian potongan gurita (tako).
baca juga:serabi solo kuliner legendaris khas jawa tengah yang tetap eksis di era modern
baca juga:pepes ubi, kuliner tradisional yang mulai populer kembali
camilan ini dipanggang dalam cetakan khusus berbentuk bulat-bulat kecil sehingga menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan kenyal.
setelah matang, takoyaki biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti saus takoyaki, mayones, katsuobushi (serpihan ikan tuna kering), dan daun bawang cincang.
takoyaki berasal dari osaka, jepang dan mulai populer sejak tahun 1935. pada awalnya, takoyaki merupakan makanan jalanan yang dijual oleh pedagang kaki lima.
baca juga:cenil tepung beras: warisan kuliner nusantara yang tak lekang oleh waktu
baca juga:butter, si lemak lezat yang kaya rasa dan fungsi dalam dunia kuliner
rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau membuat takoyaki sangat digemari oleh masyarakat jepang, terutama di wilayah kansai.
kini, takoyaki tidak hanya populer di jepang, tetapi juga telah menyebar ke berbagai negara termasuk indonesia.
di indonesia, takoyaki mulai dikenal luas sejak beberapa tahun terakhir melalui kedai-kedai makanan jepang dan festival budaya jepang.
baca juga:mie celor: kuliner legendaris dari palembang yang wajib dicoba
baca juga:pancake: sarapan unik yang disukai anak: lezat, kreatif dan bergizi
takoyaki mudah ditemukan di mal-mal, food court, hingga pedagang kaki lima yang menawarkan varian kreatif dengan berbagai isian seperti keju, ayam, atau sosis sebagai alternatif bagi yang tidak menyukai gurita.
selain itu, kemudahan membuat takoyaki di rumah dengan cetakan khusus dan bahan yang relatif mudah didapat membuat camilan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner dan food vlogger.
berbagai tutorial pembuatan takoyaki juga tersebar di media sosial, membuat masyarakat semakin tertarik mencoba membuatnya sendiri.
untuk membuat takoyaki, bahan utama yang diperlukan adalah tepung terigu, telur, kaldu dashi (kaldu khas jepang), potongan gurita segar, daun bawang, dan bahan pelengkap seperti katsuobushi dan saus takoyaki.
berikut langkah singkat pembuatan takoyaki:
membuat adonan: campurkan tepung terigu, telur, kaldu dashi, dan sedikit baking powder hingga adonan menjadi cair dan lembut.
memanaskan cetakan: panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.
menuang adonan: tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
memasukkan isian: masukkan potongan gurita dan daun bawang ke dalam adonan yang sudah dituangkan.
memutar takoyaki: gunakan tusuk sate untuk memutar bola-bola takoyaki agar matang merata dan berbentuk bulat sempurna.
menghidangkan: setelah matang, angkat takoyaki dan sajikan dengan saus takoyaki, mayones, katsuobushi, dan taburan daun bawang.
selain rasanya yang enak, takoyaki juga mengandung beberapa manfaat kesehatan, terutama dari kandungan gurita yang menjadi isian utama.
gurita kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung vitamin b12 serta mineral penting seperti selenium dan zat besi.
namun, perlu diingat bahwa takoyaki biasanya digoreng atau dipanggang dengan tambahan saus yang manis dan creamy, jadi konsumsinya sebaiknya tetap dalam jumlah yang wajar.
para penjual takoyaki di indonesia terus berinovasi dengan menciptakan varian rasa yang unik dan sesuai selera lokal.
selain isian gurita asli, ada juga varian takoyaki isi ayam, keju, sosis, bahkan takoyaki vegetarian dengan isian sayuran.
topping juga bervariasi, mulai dari saus pedas, saus keju, hingga mayonnaise dengan berbagai rasa.
keberagaman varian ini membuat takoyaki tidak hanya diminati oleh pecinta makanan jepang, tetapi juga oleh masyarakat luas yang ingin mencoba cita rasa baru.
untuk mendapatkan pengalaman terbaik saat menikmati takoyaki, disarankan untuk menyantapnya dalam kondisi hangat agar teksturnya tetap lembut dan sausnya terasa maksimal.
takoyaki yang sudah dingin biasanya menjadi keras dan kurang nikmat.
selain itu, kombinasikan takoyaki dengan minuman segar seperti teh hijau atau es teh manis untuk menyeimbangkan rasa gurih dan sedikit manis dari sausnya.
takoyaki adalah camilan jepang yang kini sangat populer di indonesia.
dengan cita rasa gurih, tekstur unik, serta berbagai variasi isian dan topping, takoyaki cocok dinikmati siapa saja, baik di acara santai maupun sebagai makanan ringan sehari-hari.
kemudahan membuat takoyaki di rumah juga mendorong banyak orang untuk mencoba dan berkreasi dengan camilan ini.
bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun lezat, takoyaki bisa menjadi pilihan tepat.
jangan lupa untuk selalu menikmati takoyaki dalam keadaan hangat agar cita rasanya maksimal dan kenikmatan camilan khas jepang ini benar-benar terasa.*