Cegah Depresi dan Tingkatkan Kesehatan Mental dengan Kacang Rebus

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Jumat , 16 May 2025 - 14:09

Cegah depresi dengan kacang rebus setiap hari-foto:Istimewa-

Kacang tanah rebus, dengan kandungan seratnya, sangat baik dikonsumsi secara rutin untuk menjaga ritme pencernaan tetap sehat.

Ragam Olahan dan Tips Konsumsi

Kacang tanah rebus memang paling nikmat dikonsumsi hangat saat sore hari atau di sela waktu kerja. Untuk variasi, bisa juga menambahkan kacang rebus ke dalam:

• Salad sehat

• Sup kacang khas Asia Tenggara

• Campuran bubur bayi (dalam jumlah kecil dan dihaluskan)

• Topping nasi uduk atau pecel

Tips penting: Konsumsi kacang tanah rebus tanpa tambahan garam berlebih untuk menghindari efek samping seperti hipertensi.

Selain itu, pastikan kacang direbus dengan baik agar zat aflatoksin (racun alami dari jamur) yang mungkin menempel pada kulit kacang dapat diminimalisir.

Meskipun memiliki banyak manfaat, tidak semua orang bisa mengonsumsi kacang tanah bebas tanpa risiko. Beberapa kelompok harus berhati-hati:

• Penderita alergi kacang: Reaksi alergi terhadap kacang tanah bisa sangat serius, termasuk sesak napas, ruam, bahkan syok anafilaksis.

• Penderita gangguan ginjal: Karena mengandung fosfor dan kalium cukup tinggi, penderita ginjal kronis sebaiknya membatasi konsumsi kacang tanah.

• Orang dengan masalah asam urat: Kandungan purin dalam kacang tanah dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.*

cegah depresi dan tingkatkan kesehatan mental dengan kacang rebus                            kesehatan, koranpalpos.com - kacang tanah, salah satu jenis kacang-kacangan yang mudah ditemukan di indonesia, telah lama menjadi bagian dari kebudayaan kuliner nusantara.
mulai dari olahan goreng, sangrai, hingga rebus, kacang tanah menjadi camilan yang digemari oleh berbagai lapisan masyarakat.
di balik kenikmatan rasanya, kacang tanah rebus menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan.
baca juga:sehatkan mata dan tulang dengan pisang emas 
baca juga:langkah cegah stroke berulang pada pasien moyamoya
dalam dunia medis dan gizi, kacang tanah dikenal sebagai sumber protein nabati yang kaya nutrisi.
tidak hanya memberikan rasa kenyang, kacang tanah rebus juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang mendukung fungsi tubuh secara optimal.
oleh karena itu, kacang tanah rebus bukan sekadar camilan, melainkan asupan bergizi yang bisa menunjang gaya hidup sehat.
baca juga:cincau hijau minuman tradisional yang menyegarkan dan penuh manfaat kesehatan
baca juga:sering ditemukan pada anak : ini beda bipolar dan skizofrenia !
kandungan gizi kacang tanah rebus
kacang tanah rebus mengandung sejumlah komponen nutrisi penting. dalam 100 gram kacang tanah rebus, terdapat:
• kalori: sekitar 318 kkal
baca juga:tingkatkan kesuburan dan jaga kesehatan mata dengan ubi jalar
baca juga:cegah sembelit dan atasi stres dengan kentang goreng
• protein: 13–14 gram
• lemak: 25 gram (mayoritas lemak tak jenuh tunggal dan ganda)
• serat: 8 gram
• karbohidrat: sekitar 10 gram
selain itu, kacang tanah rebus juga mengandung sejumlah vitamin penting seperti vitamin e, vitamin b kompleks (termasuk b6 dan folat), serta vitamin a dan c dalam jumlah yang bervariasi.
dari sisi mineral, kacang tanah mengandung zat besi, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, dan seng yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh.
manfaat kacang tanah untuk  kesehatan 
1. mencegah depresi dan meningkatkan kesehatan mental
kandungan triptofan dalam kacang tanah membantu memproduksi serotonin di otak—zat kimia yang berperan penting dalam mengatur suasana hati.
mengkonsumsi kacang tanah rebus secara rutin bisa membantu mengurangi gejala depresi ringan hingga sedang.
selain itu, kacang tanah juga mengandung magnesium, yang telah terbukti berkontribusi dalam mengatasi kecemasan.
2. mengurangi risiko stres kronis
ketika tubuh mengalami stres berkepanjangan, sistem saraf dan hormon terganggu.
magnesium dalam kacang tanah berperan menenangkan sistem saraf, sedangkan niasin (vitamin b3) meningkatkan aliran darah ke otak.
ini menjadikan kacang tanah rebus sebagai pilihan camilan ideal untuk mereka yang sedang dalam tekanan pekerjaan atau studi.
3. mencegah kanker usus besar
serat dalam kacang tanah membantu memperlancar pencernaan dan menurunkan risiko terjadinya kanker usus besar.
dalam beberapa studi, konsumsi kacang tanah secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal, terutama pada wanita.
4. mengurangi risiko batu empedu
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah secara teratur dapat menurunkan kemungkinan terbentuknya batu empedu hingga 25%.
kandungan lemak tak jenuh dan serat dipercaya membantu mencegah penumpukan kolesterol yang menyebabkan batu empedu.
5. baik untuk kesehatan ibu hamil
kacang tanah rebus mengandung folat yang sangat penting selama masa kehamilan.
folat membantu pembentukan tabung saraf pada janin dan mencegah terjadinya cacat lahir.
selain itu, protein dalam kacang tanah membantu dalam pertumbuhan jaringan dan organ janin.
6. meningkatkan mood dan energi
jika merasa lesu dan tidak bersemangat, mengkonsumsi kacang tanah rebus dapat menjadi solusi sederhana namun efektif.
kacang tanah mengandung thiamin (vitamin b1) yang penting untuk metabolisme energi dan suasana hati yang stabil.
7. menjaga kesehatan jantung
asam lemak tak jenuh tunggal (mufa) yang terdapat dalam kacang tanah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
ditambah kandungan antioksidan seperti resveratrol, kacang tanah mampu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.
8. mencegah kecacatan janin
kacang tanah rebus adalah sumber folat alami yang sangat penting bagi ibu hamil.
konsumsi cukup folat sejak awal kehamilan dapat mencegah kecacatan otak dan sumsum tulang belakang pada janin.
9. menjaga berat badan ideal
meski tinggi kalori, kacang tanah dapat membantu menjaga berat badan.
kandungan protein dan seratnya dapat membuat rasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
10. menyehatkan sistem pencernaan
serat dalam kacang tanah rebus sangat baik untuk kesehatan usus.
konsumsi secara rutin dapat mengurangi risiko sembelit, memperbaiki flora usus, dan menjaga metabolisme tetap lancar.
11. sebagai anti-aging alami
vitamin e dan antioksidan lain yang terkandung dalam kacang tanah berperan dalam menangkal radikal bebas.
radikal bebas adalah penyebab utama penuaan dini pada kulit.
dengan demikian, kacang tanah rebus dapat membantu menjaga keremajaan kulit.
12. antioksidan untuk kekebalan tubuh
kacang tanah rebus mengandung resveratrol, sejenis antioksidan yang juga ditemukan pada anggur merah.
antioksidan ini mampu memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit kronis.
13. menyehatkan rambut
biotin, zinc, dan vitamin b6 dalam kacang tanah membantu merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan.
camilan ini cocok untuk yang ingin memiliki rambut sehat tanpa perlu suplemen tambahan.
14. menyegarkan otak
kacang tanah adalah makanan otak. kandungan vitamin e, niasin, dan folat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
15. mencegah pembengkakan (inflamasi)
lemak sehat dan antioksidan yang terdapat dalam kacang tanah dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, terutama yang terjadi di persendian atau otot setelah aktivitas fisik berat.
16. menetralkan racun dalam tubuh
serat dan antioksidan yang terdapat dalam kacang tanah dapat membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami.
racun yang berasal dari makanan atau lingkungan bisa dibersihkan secara bertahap dengan konsumsi makanan kaya serat seperti kacang tanah.
17. melancarkan buang air besar (bab)
bab yang tidak lancar bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan perut kembung.
kacang tanah rebus, dengan kandungan seratnya, sangat baik dikonsumsi secara rutin untuk menjaga ritme pencernaan tetap sehat.
ragam olahan dan tips konsumsi
kacang tanah rebus memang paling nikmat dikonsumsi hangat saat sore hari atau di sela waktu kerja. untuk variasi, bisa juga menambahkan kacang rebus ke dalam:
• salad sehat
• sup kacang khas asia tenggara
• campuran bubur bayi (dalam jumlah kecil dan dihaluskan)
• topping nasi uduk atau pecel
tips penting: konsumsi kacang tanah rebus tanpa tambahan garam berlebih untuk menghindari efek samping seperti hipertensi.
selain itu, pastikan kacang direbus dengan baik agar zat aflatoksin (racun alami dari jamur) yang mungkin menempel pada kulit kacang dapat diminimalisir.
meskipun memiliki banyak manfaat, tidak semua orang bisa mengonsumsi kacang tanah bebas tanpa risiko. beberapa kelompok harus berhati-hati:
• penderita alergi kacang: reaksi alergi terhadap kacang tanah bisa sangat serius, termasuk sesak napas, ruam, bahkan syok anafilaksis.
• penderita gangguan ginjal: karena mengandung fosfor dan kalium cukup tinggi, penderita ginjal kronis sebaiknya membatasi konsumsi kacang tanah.
• orang dengan masalah asam urat: kandungan purin dalam kacang tanah dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.*