Manisan Pepaya: Camilan Tradisional yang Manis, Sehat, dan Mulai Digemari Kembali

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 09 May 2025 - 07:10

Kembali ke masa kecil dengan camilan manisan pepaya! Manis, sehat, dan penuh nostalgia-foto:instagram@resepkueterkini-

manisan pepaya: camilan tradisional yang manis, sehat, dan mulai digemari kembali                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah maraknya camilan modern yang instan dan tinggi bahan pengawet, manisan pepaya kembali mencuri perhatian masyarakat sebagai alternatif sehat yang tetap menggugah selera.
camilan tradisional ini bukan hanya digemari oleh kalangan orang tua yang mengenangnya sebagai kudapan masa kecil, tetapi juga mulai menarik perhatian generasi muda yang mulai menyadari pentingnya pola makan sehat.
manisan pepaya merupakan salah satu olahan buah lokal yang telah lama dikenal di berbagai daerah di indonesia.
baca juga:kolak labu parang: sajian manis dan bergizi yang menggugah selera
baca juga:resep tradisional ketan kelapa parut, sajian lezat dan sederhana yang selalu dirindukan
cita rasanya yang manis dan segar membuat manisan ini cocok dinikmati sebagai camilan, pelengkap hidangan, maupun oleh-oleh khas daerah.
tidak hanya lezat, manisan pepaya juga memiliki nilai gizi yang baik karena dibuat dari buah pepaya yang kaya vitamin a, c, serta serat.
pembuatan manisan pepaya tidaklah rumit, namun tetap memerlukan ketelatenan.
baca juga:kue singkong gulung: kudapan tradisional yang kembali diminati di era modern
baca juga:mengenal jenis-jenis minyak goreng: mana yang paling sehat untuk keluarga?
buah pepaya yang digunakan biasanya adalah pepaya mengkal (setengah matang), karena teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat direndam atau dimasak.
pepaya kemudian dipotong-potong sesuai selera, direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan rasa pahit, lalu direndam kembali dalam larutan gula beberapa kali hingga meresap.
beberapa varian manisan pepaya juga melalui proses pengeringan, baik dengan dijemur di bawah sinar matahari maupun dikeringkan menggunakan oven.
baca juga:sambal cengeh palembang: sensasi pedas yang tak terlupakan
baca juga:mie ayam: hidangan legendaris khas indonesia yang tak lekang oleh waktu
manisan pepaya kering memiliki daya simpan lebih lama dan sering dijadikan oleh-oleh khas, seperti yang banyak ditemukan di daerah jawa barat, sumatera barat, dan bali.
menurut ibu wati (55), seorang pengrajin manisan pepaya di kabupaten pringsewu, lampung, usaha pembuatan manisan ini telah digelutinya sejak tahun 2000.
“awalnya hanya iseng untuk suguhan di rumah. tapi karena banyak tetangga yang suka, akhirnya saya produksi lebih banyak dan jual di pasar,” ujarnya.
dalam beberapa tahun terakhir, permintaan terhadap produk-produk olahan buah alami semakin meningkat.
gaya hidup sehat yang mulai diterapkan oleh masyarakat, terutama di kota-kota besar, mendorong konsumsi makanan ringan yang lebih alami dan rendah bahan kimia.
hal ini turut meningkatkan popularitas manisan pepaya.
manisan pepaya dinilai sebagai alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan permen atau snack kemasan yang mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan.
dengan pengolahan yang tepat, manisan pepaya dapat dibuat tanpa bahan kimia tambahan dan tetap tahan lama berkat kandungan gulanya.
dari sisi ekonomi, meningkatnya minat terhadap manisan pepaya membuka peluang usaha baru bagi pelaku umkm.
di beberapa daerah, produk ini telah dikemas secara modern dengan label dan informasi gizi, sehingga mampu menembus pasar swalayan dan toko oleh-oleh besar.
kini, manisan pepaya tidak hanya hadir dalam rasa manis original, tetapi juga tersedia dalam berbagai varian seperti manisan pedas-manis, manisan pepaya rasa jeruk, stroberi, bahkan rasa asam segar yang ditambahkan dari sari lemon atau asam jawa.
“anak-anak zaman sekarang suka yang unik-unik. jadi saya buat manisan pepaya rasa pedas manis. ternyata laris banget di online,” kata rina (28), seorang penjual manisan pepaya kekinian yang memasarkan produknya lewat media sosial.
inovasi ini membuktikan bahwa makanan tradisional pun bisa beradaptasi dengan selera masa kini tanpa meninggalkan keaslian rasanya.
meski saat ini manisan pepaya masih banyak dijual di pasar lokal, potensinya untuk menembus pasar ekspor terbuka lebar.
negara-negara seperti malaysia, singapura, dan jepang memiliki minat tinggi terhadap produk-produk tradisional berbahan alami dari indonesia.
namun, untuk mencapai pasar ekspor, pelaku usaha masih menghadapi tantangan dari segi standar produksi, pengemasan, dan perizinan.
pemerintah daerah dan dinas terkait di beberapa provinsi mulai memberikan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku umkm agar mampu meningkatkan kualitas produknya dan siap bersaing di pasar global.
manisan pepaya adalah bagian dari kekayaan kuliner nusantara yang perlu terus dilestarikan.
di balik cita rasa manisnya, terdapat nilai budaya, kearifan lokal, dan potensi ekonomi yang besar.
semakin banyak generasi muda yang mengenal dan mengapresiasi camilan ini, maka semakin besar pula harapan untuk mempertahankannya di tengah arus modernisasi yang serba cepat.
dengan inovasi dan pemasaran yang kreatif, manisan pepaya bisa menjadi primadona baru dalam dunia kuliner sehat indonesia.
masyarakat pun diharapkan tidak hanya sebagai konsumen, tetapi juga turut mendukung pelestarian kuliner tradisional dengan memilih produk lokal yang sehat dan berkualitas.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan