Lezatnya Udang Goreng Bawang Putih, Menu Favorit yang Makin Digemari di Kalangan Pecinta Kuliner

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 11 Apr 2025 - 08:00

Perpaduan gurihnya udang segar & renyahnya bawang putih goreng bikin menu ini jadi favorit baru pecinta seafood-foto:instagram@koh_aming-

lezatnya udang goreng bawang putih, menu favorit yang makin digemari di kalangan pecinta kuliner                            kuliner,koranpalpos.com - bagi pecinta kuliner seafood, sajian udang hampir selalu menjadi primadona.
salah satu olahan yang belakangan ini makin digemari oleh masyarakat indonesia adalah udang goreng bawang putih.
perpaduan rasa gurih udang segar dan aroma khas bawang putih membuat hidangan ini digandrungi, baik di restoran berbintang maupun warung makan pinggir jalan.
baca juga:kue onde-onde: camilan tradisional yang populer di indonesia
baca juga:rujak cingur: kuliner khas surabaya yang penuh cita rasa
tak hanya memanjakan lidah, udang goreng bawang putih juga menjadi pilihan favorit karena proses pembuatannya yang cukup praktis namun menghasilkan rasa yang istimewa.
menu ini pun menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang ingin menyajikan masakan rumahan bercita rasa restoran.
udang goreng bawang putih terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
baca juga:ayam taliwang: kuliner khas lombok yang mendunia
baca juga:bakso kuah merah sajian menggoda untuk mengganjal perut lapar
bahan utama tentu saja udang segar biasanya ukuran sedang hingga besar yang dibersihkan dan diberi bumbu dasar seperti garam, lada, dan sedikit perasan jeruk nipis.
namun, bintang utama dari masakan ini sebenarnya terletak pada bawang putih goreng yang ditaburkan secara melimpah.
"rahasia kelezatan terletak pada tekstur dan aroma bawang putih goreng yang renyah dan harum. itu yang membuat rasanya jadi istimewa," ujar chef ratna, seorang koki profesional di salah satu restoran seafood di jakarta.
baca juga:bongkol ketan penganan tradisional yang tetap eksis di tengah arus modernisasi
baca juga:tepung panir : rahasia kerenyahan makanan yang semakin populer di indonesia
biasanya, bawang putih dicincang kasar atau diiris tipis, lalu digoreng hingga keemasan menggunakan minyak panas.
setelah udang digoreng setengah matang, barulah ditumis kembali bersama bawang putih goreng dan sedikit mentega atau margarin untuk menambah rasa gurih.
popularitas udang goreng bawang putih meningkat tajam seiring banyaknya konten masakan yang menampilkan resep ini di media sosial seperti tiktok, instagram, dan youtube.
video-video pendek yang memperlihatkan proses memasak yang simpel namun menggoda selera sukses menarik perhatian jutaan penonton.
salah satu food vlogger, @dapurbundania, membagikan resep udang goreng bawang putih yang berhasil ditonton lebih dari 3 juta kali dalam waktu satu minggu.
"banyak followers yang mencoba resep ini dan hasilnya memuaskan. mereka bilang cocok untuk lauk makan siang, bahkan disukai anak-anak yang biasanya susah makan udang," ujar nia saat dihubungi.
selain cocok sebagai menu keluarga sehari-hari, udang goreng bawang putih juga kerap hadir dalam berbagai acara seperti arisan, ulang tahun, hingga buka puasa bersama.
cita rasanya yang gurih, asin, dan sedikit manis dari mentega membuatnya cocok dipadukan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.
beberapa restoran bahkan mulai berinovasi dengan menyajikan variasi baru, seperti udang goreng bawang putih dengan tambahan cabai rawit iris untuk cita rasa pedas, atau dicampur dengan daun kari dan potongan paprika untuk sentuhan modern.
tak hanya lezat, udang juga dikenal sebagai sumber protein hewani yang rendah kalori namun kaya akan nutrisi.
kandungan selenium, vitamin b12, serta asam lemak omega-3 dalam udang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan menjaga daya tahan tubuh.
sementara itu, bawang putih mengandung senyawa allicin yang terbukti memiliki efek antibakteri, antiinflamasi, dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
“menu ini bisa menjadi pilihan sehat asal diolah dengan cara yang tidak terlalu berminyak dan tidak menggunakan terlalu banyak garam,” jelas dr. rizky ardian, seorang ahli gizi klinis.
permintaan yang tinggi membuat banyak restoran menambahkan menu ini ke dalam daftar sajian utama mereka.
di beberapa kota besar, udang goreng bawang putih bahkan bisa ditemukan dengan mudah melalui aplikasi pesan antar makanan.
harga yang ditawarkan bervariasi, mulai dari rp30.000 hingga rp80.000 per porsi tergantung ukuran dan kualitas udang yang digunakan.
“ini salah satu menu yang paling banyak dipesan. setiap hari bisa terjual puluhan porsi,” ujar yuni, pemilik rumah makan seafood di kawasan tebet, jakarta selatan.
udang goreng bawang putih bukan hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan bagaimana bahan-bahan sederhana dapat disulap menjadi sajian istimewa.
dengan perpaduan aroma yang kuat dan rasa yang seimbang, tak heran jika menu ini menjadi bintang baru dalam dunia kuliner indonesia.
bagi anda yang belum mencicipinya, tak ada salahnya mencoba resep ini di rumah atau memesannya di restoran terdekat.
siapa tahu, menu sederhana ini bisa jadi favorit baru di meja makan anda.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan