Perkedel: Variasi Lezat dari Makanan Tradisional Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 12 Apr 2025 - 08:05

Perkedel: Variasi Lezat dari Makanan Tradisional Indonesia-foto : tangkapan layar ig, ocha_chupid--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Perkedel, salah satu hidangan populer dari Indonesia dikenal dengan cita rasa yang gurih, empuk di dalam dan renyah di luar.

Terbuat dari bahan dasar kentang, perkedel telah menjadi camilan atau lauk yang digemari di banyak rumah tangga Indonesia.

Namun, perkedel tidak hanya hadir dalam satu bentuk atau rasa saja karena beragam variasi perkedel bisa ditemukan di berbagai daerah.

Berikut adalah beberapa macam-macam perkedel yang patut dicoba untuk menikmati kelezatannya :

BACA JUGA:Rujak Cingur: Kuliner Khas Surabaya yang Penuh Cita Rasa

1. Perkedel Kentang

Perkedel kentang adalah varian perkedel yang paling klasik dan paling banyak ditemui.

Kentang yang direbus hingga empuk kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kadang-kadang ditambahkan daun seledri untuk memberi aroma segar.

Campuran tersebut dibentuk bulat atau pipih lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Perkedel kentang ini cocok dinikmati dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

2. Perkedel Jagung

Perkedel jagung menawarkan cita rasa manis dan gurih yang berbeda dari perkedel kentang.

Jagung manis yang dipipil digunakan sebagai bahan utama dicampur dengan tepung terigu atau tepung beras, bumbu-bumbu serta telur.

perkedel: variasi lezat dari makanan tradisional indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - perkedel, salah satu hidangan populer dari indonesia dikenal dengan cita rasa yang gurih, empuk di dalam dan renyah di luar. 
terbuat dari bahan dasar kentang, perkedel telah menjadi camilan atau lauk yang digemari di banyak rumah tangga indonesia. 
namun, perkedel tidak hanya hadir dalam satu bentuk atau rasa saja karena beragam variasi perkedel bisa ditemukan di berbagai daerah. 
berikut adalah beberapa macam-macam perkedel yang patut dicoba untuk menikmati kelezatannya :
baca juga:kue onde-onde: camilan tradisional yang populer di indonesia
baca juga:rujak cingur: kuliner khas surabaya yang penuh cita rasa1. perkedel kentangperkedel kentang adalah varian perkedel yang paling klasik dan paling banyak ditemui. 
kentang yang direbus hingga empuk kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kadang-kadang ditambahkan daun seledri untuk memberi aroma segar. 
campuran tersebut dibentuk bulat atau pipih lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. 
baca juga:ayam taliwang: kuliner khas lombok yang mendunia
baca juga:bakso kuah merah sajian menggoda untuk mengganjal perut lapar
perkedel kentang ini cocok dinikmati dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.2. perkedel jagungperkedel jagung menawarkan cita rasa manis dan gurih yang berbeda dari perkedel kentang. 
jagung manis yang dipipil digunakan sebagai bahan utama dicampur dengan tepung terigu atau tepung beras, bumbu-bumbu serta telur. 
baca juga:bongkol ketan penganan tradisional yang tetap eksis di tengah arus modernisasi
baca juga:tepung panir : rahasia kerenyahan makanan yang semakin populer di indonesia
adonan kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng hingga matang. 
perkedel jagung memiliki rasa yang lebih bertekstur dan kenikmatannya terletak pada perpaduan rasa jagung yang manis dengan gurihnya bumbu. 
perkedel jagung ini sering disajikan sebagai camilan atau pelengkap lauk.3. perkedel tahu
baca juga:jenis-jenis cabai dan peranannya dalam dunia kuliner
baca juga:tekwan gandum kenyal dan tanpa ikan jadi primadona baru pecinta makanan tradisionalperkedel tahu adalah variasi perkedel yang menggunakan tahu sebagai bahan utama pengganti kentang. 
tahu yang dihancurkan terlebih dahulu lalu dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan daun bawang. 
biasanya, perkedel tahu ini ditambahkan sedikit tepung terigu untuk membantu adonan tetap kompak. 
rasanya lembut dan gurih dengan tahu yang memberikan sensasi kenyal di dalamnya. 
baca juga:ayam kecep hidangan tradisional yang tak pernah absen dalam setiap hajatan
baca juga:lezat dan bergizi olahan kerang kepah jadi primadona kuliner laut nusantara
perkedel tahu cocok dinikmati oleh mereka yang ingin mencoba variasi perkedel yang lebih ringan dan sehat.4. perkedel daging cincangperkedel daging cincang adalah jenis perkedel yang lebih berat dan lebih berprotein. 
biasanya menggunakan daging sapi atau ayam yang telah dicincang halus. 
baca juga:pindang ikan gurami : hidangan khas indonesia dengan rasa segar yang menggugah selera
baca juga:kerupuk mihun camilan tradisional yang kembali populer di tengah gempuran makanan modern
daging cincang ini dicampurkan dengan kentang yang telah dihaluskan dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica dan sedikit kecap manis. 
perkedel daging ini memberikan rasa yang lebih kaya dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. 
teksturnya lebih padat dan daging yang kenyal memberikan kenikmatan tersendiri di setiap gigitan.5. perkedel kacang hijau
baca juga:kopi: menyajikan ragam rasa dari setiap sudut dunia
baca juga:pilus kaplus : camilan renyah yang kian diminati, tembus pasar nasionalperkedel kacang hijau adalah variasi perkedel yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan utama. 
kacang hijau yang telah direbus hingga lunak dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan daun bawang. 
setelah itu, adonan dibentuk bulat dan digoreng. 
perkedel kacang hijau memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang lebih padat dibanding perkedel kentang.
baca juga:nugget ikan : alternatif camilan sehat dan lezat yang semakin populer di indonesia
baca juga:nastar, si kue kering klasik yang tak pernah absen di momen spesial
varian ini memberikan alternatif yang berbeda bagi mereka yang menyukai kacang hijau.6. perkedel tempeperkedel tempe adalah variasi yang memanfaatkan tempe sebagai bahan utama. 
tempe yang dihancurkan dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan cabai rawit memberikan rasa gurih yang khas. 
baca juga:bubur ayam hidangan sarapan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:es campur: sensasi segar di tengah cuaca panas
perkedel tempe cocok bagi mereka yang ingin menikmati hidangan vegetarian yang kaya akan protein. 
dengan tekstur tempe yang kenyal dan renyah di luar, perkedel tempe menjadi pilihan yang menarik bagi pencinta masakan berbahan dasar kedelai.7. perkedel bayamperkedel bayam adalah variasi sehat dari perkedel yang menggunakan bayam sebagai bahan utama. 
baca juga:permen jelly: camilan kenyal yang menyegarkan
baca juga:sushi: hidangan khas jepang yang mendunia
bayam yang sudah dipotong-potong dan direbus terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan kentang halus, telur dan bumbu. 
perkedel bayam ini memiliki warna hijau yang menarik dan rasa segar dari bayam yang berpadu dengan bumbu gurih. 
ini adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menambahkan sayuran dalam hidangan perkedel mereka.8. perkedel tempe tahu
baca juga:wafer: camilan renyah yang disukai semua kalangan
baca juga:kue lumpang : kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasiperkedel tempe tahu adalah perpaduan tempe dan tahu yang dihancurkan kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dan sedikit tepung terigu untuk mengikat adonan. 
perkedel ini memiliki rasa yang gurih dan lebih ringan dibandingkan perkedel daging namun tetap mengenyangkan. 
dengan kandungan protein dari tempe dan tahu, perkedel tempe tahu ini menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk camilan atau lauk pendamping.perkedel adalah hidangan yang fleksibel dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan dari kentang hingga sayuran atau bahan protein seperti tempe dan daging. 
baca juga:bolu pandan layar cake meses : sajian lezat dengan aroma khas yang menggugah selera
baca juga:sup kembang tahu : hidangan lezat dan bergizi yang semakin populer di indonesia
variasi perkedel yang ada di indonesia memberikan pilihan yang sangat beragam untuk dinikmati dari yang ringan hingga yang lebih padat. 
tidak hanya enak, perkedel juga mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara baik sebagai camilan, lauk pauk atau makanan pesta. 
keberagaman perkedel di indonesia mencerminkan kekayaan kuliner nusantara yang terus berkembang dan menggugah selera.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan