Klepon Ketan Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Klepon Ketan Gula Merah.-Foto : Pinterest @Widya-
- Gula merah secukupnya, disisir halus sesuai selera
Balutan:
- Kelapa parut secukupnya, dikukus selama kurang lebih 20 menit agar tidak mudah basi
BACA JUGA:Pangsit Rebus : Kuliner Lezat yang Menjadi Favorit Banyak Orang
BACA JUGA:Macam-Macam Bubur di Indonesia: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera
Cara Membuat :
Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, lalu uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek agar klepon tidak mudah pecah saat direbus.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian gula merah di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bola kecil dan pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola-bola ketan. Tunggu hingga bola-bola mengapung ke permukaan, yang menandakan bahwa klepon telah matang.
Angkat dan tiriskan klepon, kemudian gulingkan dalam kelapa parut hingga seluruh permukaan tertutup.
Sajikan dalam wadah daun pisang untuk memberikan aroma khas yang lebih autentik.
Saat digigit, klepon mengeluarkan sensasi unik dari gula merah cair yang meleleh di dalam mulut, berpadu dengan gurihnya kelapa parut dan tekstur kenyal ketan.
Tak heran, jajanan ini menjadi favorit banyak orang dan sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari arisan, kenduri, hingga sebagai kudapan sehari-hari.
Membuat klepon sendiri di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri, karena kita bisa menyesuaikan jumlah isian gula merah sesuai selera.
Bagi pecinta manis, tak ada yang lebih menyenangkan selain menikmati klepon dengan isian melimpah!
- Tag
- Share
-
-
