Kue Sus Buah : Kudapan Lezat dengan Sentuhan Segar

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 07 Mar 2025 - 07:10

Kue Sus Buah, camilan lezat yang bikin ketagihan-foto:instagram@larasatijogja-

Membuat kue sus buah memerlukan teknik yang cukup sederhana, namun membutuhkan ketelatenan agar hasilnya sempurna. Berikut beberapa langkah dalam pembuatannya:

Pembuatan Kulit Sus – Adonan dibuat dari campuran air, mentega, tepung terigu, dan telur. Adonan kemudian dipanggang hingga mengembang dan berongga di dalam.

Pembuatan Krim Vla – Campuran susu, gula, tepung maizena, dan kuning telur dimasak hingga mengental dan menghasilkan tekstur yang lembut.

Penyusunan Kue Sus Buah – Setelah kulit sus matang dan dingin, krim vla dimasukkan ke dalamnya. Lalu, potongan buah segar ditata di atas kue sebagai pelengkap.

Sentuhan Akhir – Beberapa orang menambahkan lapisan agar-agar bening untuk memberikan efek mengilap pada buah dan menjaga kesegarannya lebih lama.

Berkat tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat, kue sus buah banyak diminati di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun, pernikahan, hingga hidangan di kafe dan restoran.

Tak hanya itu, kue ini juga menjadi salah satu pilihan bisnis rumahan yang cukup menjanjikan.

Banyak pelaku usaha kuliner yang menjual kue sus buah secara daring melalui media sosial dan platform e-commerce.

Selain sebagai camilan, kue sus buah juga sering menjadi pilihan hidangan penutup di berbagai restoran dan hotel berbintang.

Keberagaman isian dan topping yang dapat disesuaikan dengan selera menjadikannya semakin fleksibel untuk berbagai jenis konsumen.

Di era modern ini, kue sus buah mengalami berbagai inovasi. Beberapa kreasi yang kini sedang tren di antaranya adalah:

Kue Sus Buah Mini – Versi mini dari kue sus yang lebih praktis untuk sekali santap.

Kue Sus Buah Premium – Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti krim chantilly dan buah-buahan impor.

kue sus buah : kudapan lezat dengan sentuhan segar                            kuliner,koranpalpos.com  – kue sus buah menjadi salah satu camilan yang semakin populer di berbagai kalangan masyarakat.
kombinasi antara kulit sus yang renyah di luar dan lembut di dalam, diisi dengan krim manis serta potongan buah segar, menjadikannya pilihan yang menggoda bagi pecinta kuliner.
tak hanya lezat, kue ini juga menawarkan sensasi kesegaran yang sulit ditolak.
kue sus sendiri merupakan adaptasi dari pastry klasik asal prancis yang dikenal dengan nama choux pastry.
baca juga:es selendang mayang : minuman tradisional betawi yang kian langka
baca juga:getuk coklat keju : inovasi kuliner tradisional yang semakin populer
adonannya yang ringan dan berongga berasal dari teknik pemanggangan yang unik, memungkinkan ruang di dalamnya untuk diisi dengan berbagai isian.
di indonesia, variasi kue sus mulai berkembang, salah satunya dengan tambahan buah segar sebagai pelengkap rasa dan tampilan yang lebih menarik.
keunikan kue sus buah terletak pada keseimbangan antara tekstur dan rasa.
kulit sus yang gurih dan renyah berpadu sempurna dengan kelembutan krim vla yang biasanya memiliki rasa vanila atau susu.
baca juga:pindang tulang, menu sahur lezat dan bernutrisi untuk puasa lebih bertenaga
baca juga:es buah menu segar dan sehat untuk berbuka puasa
potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, anggur, dan mangga menambahkan kesegaran alami yang membuat kue ini semakin istimewa.
sentuhan buah juga memberikan asupan vitamin yang baik bagi tubuh, menjadikannya camilan yang tidak hanya enak tetapi juga lebih sehat.
membuat kue sus buah memerlukan teknik yang cukup sederhana, namun membutuhkan ketelatenan agar hasilnya sempurna. berikut beberapa langkah dalam pembuatannya:
pembuatan kulit sus – adonan dibuat dari campuran air, mentega, tepung terigu, dan telur. adonan kemudian dipanggang hingga mengembang dan berongga di dalam.
baca juga:es pisang ijo : kuliner khas makassar yang segar dan menggugah selera
baca juga:es teler : minuman segar khas indonesia yang mendunia
pembuatan krim vla – campuran susu, gula, tepung maizena, dan kuning telur dimasak hingga mengental dan menghasilkan tekstur yang lembut.
penyusunan kue sus buah – setelah kulit sus matang dan dingin, krim vla dimasukkan ke dalamnya. lalu, potongan buah segar ditata di atas kue sebagai pelengkap.
sentuhan akhir – beberapa orang menambahkan lapisan agar-agar bening untuk memberikan efek mengilap pada buah dan menjaga kesegarannya lebih lama.
berkat tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat, kue sus buah banyak diminati di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun, pernikahan, hingga hidangan di kafe dan restoran.
tak hanya itu, kue ini juga menjadi salah satu pilihan bisnis rumahan yang cukup menjanjikan.
banyak pelaku usaha kuliner yang menjual kue sus buah secara daring melalui media sosial dan platform e-commerce.
selain sebagai camilan, kue sus buah juga sering menjadi pilihan hidangan penutup di berbagai restoran dan hotel berbintang.
keberagaman isian dan topping yang dapat disesuaikan dengan selera menjadikannya semakin fleksibel untuk berbagai jenis konsumen.
di era modern ini, kue sus buah mengalami berbagai inovasi. beberapa kreasi yang kini sedang tren di antaranya adalah:
kue sus buah mini – versi mini dari kue sus yang lebih praktis untuk sekali santap.
kue sus buah premium – menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti krim chantilly dan buah-buahan impor.
kue sus buah dengan rasa unik – variasi rasa seperti matcha, cokelat, hingga keju yang semakin menambah daya tarik.
dengan semakin meningkatnya minat masyarakat terhadap camilan sehat dan estetis, kue sus buah diprediksi akan terus berkembang dan menjadi favorit di dunia kuliner indonesia.
kue sus buah bukan sekadar camilan biasa, tetapi juga simbol dari perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna.
dengan tampilan yang menarik dan rasa yang menyegarkan, kue ini mampu menjadi primadona di berbagai kesempatan.
tak heran jika kehadiran kue sus buah semakin merajai pasar kuliner indonesia, baik di kafe, restoran, maupun usaha rumahan.
bagi anda yang ingin mencoba, kue ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga dan teman.*