Dendeng Lambok : Kuliner Khas Minang yang Lezat dan Kaya Rempah
Pedas, gurih, dan lembut! Dendeng Lambok, kuliner khas Minang yang bikin nagih-foto:instagram@elvitasalman-
Jika dendeng balado dibuat dengan cara mengeringkan daging terlebih dahulu sebelum digoreng dan dicampur dengan sambal balado, maka Dendeng Lambok tidak melewati proses pengeringan.
Dagingnya lebih juicy karena masih mengandung kuah bumbu yang kental.
BACA JUGA:Apa Itu Sandwich? Sejarah dan Variasi Hidangan Ikonik Ini
BACA JUGA:Laksan Kuah Pedas : Hidangan Khas Palembang yang Menggugah Selera
Dendeng Lambok kini semakin populer di berbagai rumah makan Padang di Indonesia.
Beberapa restoran khas Minang di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya menyajikan menu ini sebagai pilihan utama.
Namun, bagi wisatawan yang ingin mencicipi Dendeng Lambok dengan cita rasa autentik, berkunjung langsung ke Sumatra Barat adalah pilihan terbaik.
Rumah makan legendaris di Padang, Bukittinggi, dan Payakumbuh sering kali menjadi destinasi kuliner bagi pecinta masakan Minang.
Selain lezat, Dendeng Lambok juga kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan otot dan energi.
Daging sapi mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.
Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Namun, karena kandungan lemak dan natriumnya yang cukup tinggi, disarankan untuk menikmati Dendeng Lambok dalam porsi yang wajar agar tetap menjaga keseimbangan gizi.
Dendeng Lambok merupakan salah satu kuliner khas Minang yang wajib dicoba bagi pecinta makanan berbumbu kuat dan bertekstur empuk.
Perpaduan daging sapi lembut dengan bumbu cabai pedas menjadikannya hidangan yang menggugah selera.
Dengan semakin banyaknya restoran Minang yang menyajikan menu ini, pecinta kuliner tidak perlu jauh-jauh ke Sumatra Barat untuk mencicipinya.
- Tag
- Share
-
-
