Pindang Ikan Baung : Kuliner Khas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 17 Feb 2025 - 08:30

indang ikan baung, kuliner khas Sumatera yang bikin lidah bergoyang! Sudah pernah coba-foto:instagram@antung_asyiah015-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Pindang Ikan Baung, Hidangan Lezat dengan Cita Rasa KhasPindang ikan baung adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurih.

Hidangan ini banyak dijumpai di daerah Sumatera Selatan, Jambi, Riau, dan beberapa wilayah lainnya di Sumatera dan Kalimantan.

Dengan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, serai, dan daun kemangi, pindang ikan baung memiliki cita rasa yang menggugah selera.

Ikan Baung, Ikan Air Tawar Bernilai TinggiIkan baung (Hemibagrus nemurus) merupakan jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan.

Dagingnya yang lembut, tidak berduri halus, serta memiliki rasa gurih alami membuat ikan ini menjadi favorit dalam berbagai olahan, terutama dalam masakan pindang.

Selain rasanya yang lezat, ikan baung juga kaya akan protein, omega-3, dan berbagai nutrisi lain yang baik untuk kesehatan.

Proses Memasak Pindang Ikan BaungDalam proses pembuatannya, ikan baung yang sudah dibersihkan dimasak dengan bumbu khas pindang, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kunyit, jahe, dan asam jawa.

Proses memasak dilakukan dengan cara merebus ikan bersama bumbu hingga meresap, menghasilkan kuah yang kaya rasa.

Beberapa daerah juga menambahkan nanas atau belimbing wuluh untuk memberikan sentuhan asam segar yang lebih alami.

Kelezatan yang Diburu Wisatawan KulinerPindang ikan baung menjadi salah satu hidangan yang banyak diburu oleh pecinta kuliner, terutama mereka yang mengunjungi Sumatera Selatan.

pindang ikan baung : kuliner khas yang menggugah selera dan kaya manfaat                            kuliner,koranpalpos.com - pindang ikan baung, hidangan lezat dengan cita rasa khaspindang ikan baung adalah salah satu kuliner khas indonesia yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurih.
hidangan ini banyak dijumpai di daerah sumatera selatan, jambi, riau, dan beberapa wilayah lainnya di sumatera dan kalimantan.
dengan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, serai, dan daun kemangi, pindang ikan baung memiliki cita rasa yang menggugah selera.
ikan baung, ikan air tawar bernilai tinggiikan baung (hemibagrus nemurus) merupakan jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di sumatera dan kalimantan.
baca juga:peyek kacang : camilan tradisional gurih yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
baca juga:dorayaki : kue tradisional jepang yang mendunia
dagingnya yang lembut, tidak berduri halus, serta memiliki rasa gurih alami membuat ikan ini menjadi favorit dalam berbagai olahan, terutama dalam masakan pindang.
selain rasanya yang lezat, ikan baung juga kaya akan protein, omega-3, dan berbagai nutrisi lain yang baik untuk kesehatan.
proses memasak pindang ikan baungdalam proses pembuatannya, ikan baung yang sudah dibersihkan dimasak dengan bumbu khas pindang, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kunyit, jahe, dan asam jawa.
proses memasak dilakukan dengan cara merebus ikan bersama bumbu hingga meresap, menghasilkan kuah yang kaya rasa.
baca juga:kue sarang semut : kelezatan tradisional dengan cita rasa karamel yang unik
baca juga:nasi goreng kambing : kuliner lezat yang menggoda selera
beberapa daerah juga menambahkan nanas atau belimbing wuluh untuk memberikan sentuhan asam segar yang lebih alami.
kelezatan yang diburu wisatawan kulinerpindang ikan baung menjadi salah satu hidangan yang banyak diburu oleh pecinta kuliner, terutama mereka yang mengunjungi sumatera selatan.
di palembang, misalnya, banyak rumah makan yang menyajikan pindang ikan baung sebagai menu andalan.
keunikan rasanya yang kaya rempah membuat hidangan ini digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan dari berbagai daerah.
baca juga:resep kumbu kacang merah premium khas palembang : hidangan manis yang menggugah selera
baca juga:ikan tongkol asam pade : hidangan tradisional khas minang yang menggugah selera
manfaat kesehatan dari pindang ikan baungselain kelezatannya, pindang ikan baung juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
kandungan omega-3 pada ikan baung baik untuk kesehatan jantung dan otak.
sementara itu, kunyit dan jahe yang digunakan dalam bumbu memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
ditambah lagi, belimbing wuluh atau nanas yang memberikan rasa asam juga kaya akan vitamin c yang baik untuk sistem imun.
peluang bisnis dan pelestarian kuliner tradisionaldengan semakin populernya masakan tradisional, pindang ikan baung memiliki potensi besar dalam dunia kuliner.
banyak pelaku usaha kuliner yang mulai mengemas pindang ikan baung dalam bentuk siap saji atau kemasan praktis, sehingga lebih mudah dinikmati oleh masyarakat luas.
upaya pelestarian kuliner khas ini juga perlu didukung agar warisan cita rasa indonesia tetap dikenal dan dinikmati oleh generasi mendatang.
kesimpulanpindang ikan baung bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner nusantara yang penuh manfaat kesehatan.
dengan kombinasi rasa yang unik dan khasiat yang baik bagi tubuh, tidak heran jika masakan ini terus menjadi favorit masyarakat.
jika anda berkunjung ke sumatera atau daerah lainnya yang menyajikan hidangan ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan pindang ikan baung yang menggugah selera!*