Gula Halus: Manisnya Serbuk Lembut dalam Dunia Kuliner
Gula Halus: Manisnya Serbuk Lembut dalam Dunia Kuliner-foto : tangkapan layar ig, clarisbaking--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Gula halus merupakan salah satu jenis gula yang memiliki tekstur sangat lembut hampir seperti bubuk.
Jenis gula ini sering digunakan dalam berbagai olahan makanan dan minuman terutama untuk kue, roti dan dekorasi makanan.
Keunikan gula halus terletak pada kemampuannya untuk larut dengan cepat serta memberikan tekstur yang lebih halus pada hidangan.
Gula halus dibuat dengan cara menggiling gula pasir hingga menjadi bubuk yang sangat lembut.
BACA JUGA:Peyek Kacang : Camilan Tradisional Gurih yang Tetap Eksis di Tengah Modernisasi Kuliner
BACA JUGA:Dorayaki : Kue Tradisional Jepang yang Mendunia
Beberapa produsen juga menambahkan sedikit tepung maizena untuk mencegah penggumpalan.
Proses penggilingan ini bertujuan agar gula lebih mudah menyatu dalam adonan dan memberikan tekstur yang lebih ringan.
Gula halus memiliki banyak kegunaan dalam dunia kuliner, di antaranya :
1. Pembuatan Kue dan Pastry
BACA JUGA:Kue Sarang Semut : Kelezatan Tradisional dengan Cita Rasa Karamel yang Unik
BACA JUGA:Nasi Goreng Kambing : Kuliner Lezat yang Menggoda Selera
Gula halus sering digunakan dalam adonan kue dan pastry karena mampu tercampur lebih cepat dibandingkan gula pasir sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan halus.
2. Taburan Dekoratif
Gula halus sering digunakan sebagai taburan pada donat, kue kering atau bolu untuk memberikan tampilan yang lebih menarik serta tambahan rasa manis.
3. Campuran dalam Buttercream dan Glasir
- Tag
- Share
-
-
