Kacang Panjang Dapat Menyehatkan Kulit dan Mencegah Osteoporosis

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Kamis , 30 Jan 2025 - 15:26

Kacang panjang bukan cuma enak dimasak, tapi juga bisa menyehatkan kulit dan mencegah osteoporosis-foto:instagram@rafeahhasnat-

kacang panjang dapat menyehatkan kulit dan mencegah osteoporosis                            kesehatan, koranpalpos.com - kacang panjang, merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di berbagai pasar dan pedagang sayur di indonesia.
tidak hanya harganya yang terjangkau, tetapi sayuran yang dikenal dengan bentuknya yang panjang dan berwarna hijau ini juga sangat populer di berbagai kuliner indonesia, seperti pecel, gado-gado, hingga tumisan.
meski sering dianggap sebagai bahan pelengkap dalam masakan, siapa sangka kalau kacang panjang menyimpan sejuta manfaat luar biasa untuk kesehatan.
kandungan gizi kacang panjang
baca juga:kulit tangkil dapat mencegah asam urat serta menyehatkan tulang dan gigi 
baca juga:soflens mata : inovasi dalam kesehatan mata yang membantu mengatasi masalah penglihatan
sebagai sumber gizi yang baik untuk tubuh, kacang panjang mengandung berbagai nutrisi yang sangat penting, antara lain vitamin b1 dan b2, fosfor, zat besi, riboflavin, pektin, dan serat.
kombinasi zat-zat gizi ini memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
kacang panjang juga kaya akan protein nabati yang lebih ramah bagi sistem pencernaan dibandingkan dengan protein hewani, sehingga sangat cocok untuk mereka yang mengonsumsi makanan vegetarian atau sedang menjalani diet sehat.
berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam 125 gram kacang panjang:
baca juga:teh tubruk: tradisi minuman khas yang menghangatkan
baca juga:infused water: minuman sehat yang menyegarkan dan bergizi
• kalori: 35-40 kalori
• karbohidrat: 7,5 gram
• protein: 2,5 gram
• lemak: 0,3 gram
baca juga:manfaat pare : si pahit yang kaya khasiat untuk kesehatan
baca juga:ini target batas aman hindari risiko sindrom metabolik
• serat: 2 gram
• vitamin b1 (thiamine): 0,1 mg
• vitamin b2 (riboflavin): 0,05 mg
• vitamin c: 20 mg
• asam folat: 30 mcg
• kalsium: 35 mg
• zat besi: 1 mg
• magnesium: 25 mg
• mangan: 0,2 mg
manfaat kacang panjang bagi kesehatan
1. mencegah diabetes
salah satu manfaat kacang panjang yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk mencegah dan mengontrol kadar gula darah, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes.
kacang panjang memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori serta gula, menjadikannya pilihan makanan yang aman untuk penderita diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
kandungan serat pada kacang panjang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga tidak terjadi lonjakan gula darah yang tajam setelah makan.
selain itu, konsumsi kacang panjang secara rutin juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh, yang berkontribusi pada pencegahan diabetes tipe 2.
cara mengonsumsinya sangat mudah. dengan cara membuat jus kacang panjang dari 3-4 batang kacang panjang mentah yang dicampurkan dengan sedikit air.
jika tidak suka dengan bau atau rasa khas kacang panjang, bisa menambahkan tomat atau buah-buahan lain sebagai campuran untuk menambah rasa segar.
2. menyehatkan kardiovaskular & jantung
kacang panjang juga sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.
kandungan vitamin k yang tinggi dalam kacang panjang berfungsi untuk mencegah pengerasan pembuluh darah, yang merupakan faktor utama dalam penyakit arteri koroner dan gagal jantung.
penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin k2, yang terkandung dalam kacang panjang, jika dikombinasikan dengan vitamin d, dapat mencegah pengapuran pada arteri, sehingga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
kandungan antioksidan dalam kacang panjang, seperti vitamin c, beta-karoten, dan mangan, juga membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
antioksidan ini berperan penting dalam mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
3. sumber antioksidan 
kacang panjang kaya akan antioksidan, yang sangat penting untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan mempercepat proses penuaan serta meningkatkan risiko berbagai penyakit degeneratif.
selain vitamin c dan beta-karoten, kacang panjang juga mengandung berbagai macam karotenoid dan flavonoid, seperti lutein, violaxanthin, dan quercetin, yang telah terbukti memiliki sifat antioksidan yang kuat.
dengan rutin mengonsumsi kacang panjang, dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh terhadap kerusakan akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan melindungi tubuh dari risiko kanker serta penyakit degeneratif lainnya.
4. mencegah osteoporosis
tingginya kandungan vitamin k dalam kacang panjang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tulang.
vitamin k berfungsi untuk meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh dan membantu pembentukan tulang yang kuat.
dengan mengonsumsi kacang panjang secara rutin, dapat memenuhi lebih dari 20% kebutuhan harian vitamin k yang diperlukan oleh tubuh untuk mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
selain itu, kacang panjang juga mengandung mangan, mineral yang juga berperan penting dalam pembentukan tulang yang kuat dan mencegah keropos tulang.
5. menyehatkan pencernaan
serat yang terkandung dalam kacang panjang memiliki manfaat besar bagi sistem pencernaan.
serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
selain itu, konsumsi serat yang cukup juga dapat mengurangi risiko kanker usus besar, karena serat membantu membersihkan usus dari zat-zat berbahaya yang dapat menyebabkan peradangan atau kanker.
bagi yang sering mengalami masalah pencernaan seperti sembelit atau gangguan pencernaan lainnya, kacang panjang bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk menambah asupan serat dalam diet.
6. menyehatkan kulit
kacang panjang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. kandungan vitamin c dalam kacang panjang membantu merangsang produksi kolagen, yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
antioksidan dalam kacang panjang juga melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar uv dan radikal bebas.
selain itu, mangan dalam kacang panjang berperan penting dalam melindungi kulit dari peradangan dan infeksi, serta membantu proses regenerasi sel kulit.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan