Kerak Telur : Kuliner Legendaris Betawi yang Tetap Eksis di Tengah Modernisasi
Dengan aroma khas dari arang dan rasa gurih yang bikin nagih, makanan ini bukan sekadar kuliner-Foto: instagram@kuatjajan-
Selain itu, beberapa sekolah juga mulai memperkenalkan makanan tradisional ini kepada siswa melalui kegiatan ekstrakurikuler dan bazar sekolah.
Selain itu, inovasi juga dilakukan oleh para pedagang untuk menarik minat pembeli muda.
Beberapa pedagang mulai menawarkan varian rasa baru, seperti kerak telur pedas atau tambahan topping keju, tanpa menghilangkan rasa asli yang menjadi ciri khasnya.
Kerak telur bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol budaya yang mencerminkan kekayaan tradisi Betawi.
Dengan berbagai upaya pelestarian dan inovasi yang dilakukan, diharapkan kerak telur tetap eksis di tengah arus modernisasi.
"Harapan saya, kerak telur ini bisa terus ada. Jangan sampai generasi muda lupa dengan makanan tradisional kita sendiri," ujar Pak Jaya dengan penuh harap.
Kerak Telur adalah bukti bahwa makanan tradisional tidak hanya soal rasa, tetapi juga cerita, sejarah, dan identitas budaya.
Dengan semangat cinta budaya dan dukungan masyarakat, kerak telur akan terus menjadi bagian tak tergantikan dari warisan kuliner Indonesia.*
- Tag
- Share
-
-
