Terong Dapat Menyehatkan Kulit dan Meningkatkan Fungsi Otak

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 24 Dec 2024 - 13:52

Dengan kandungan vitamin dan antioksidan yang melimpah, terong tak hanya menyehatkan tubuh, tapi juga menjaga kulit tetap cantik dan otak tetap tajam-Foto: instagram@specialbelut_mak.id-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Terong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari.

Selain mudah diolah dan dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, terong juga memiliki harga yang relatif terjangkau di pasaran.

Terdapat banyak jenis terong yang tersedia, seperti terong ungu, terong belanda, terong bulat, dan berbagai varietas lainnya.

Namun, yang membuat terong begitu istimewa adalah kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan.

Kandungan Gizi Terong

• Niacin (Vitamin B3)

o Terong mengandung niacin atau vitamin B3, yang larut dalam air.

Vitamin ini berperan penting dalam membantu enzim tubuh memecah lemak, protein, karbohidrat, dan alkohol untuk menghasilkan energi.

Selain itu, niacin juga berpartisipasi dalam produksi asam lemak dan kolesterol.

Satu cangkir terong rebus menyediakan 0,6 miligram niacin, sekitar 4% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan (RDA).

terong dapat menyehatkan kulit dan meningkatkan fungsi otak                            kesehatan,koranpalpos.com - terong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari.
selain mudah diolah dan dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, terong juga memiliki harga yang relatif terjangkau di pasaran.
terdapat banyak jenis terong yang tersedia, seperti terong ungu, terong belanda, terong bulat, dan berbagai varietas lainnya.
namun, yang membuat terong begitu istimewa adalah kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan.
baca juga:konsumsi air dari galon polikarbonat aman : berikut penjelasannya !
baca juga:adas dapat melancarkan haid, mengobati ambeien dan mengatasi biduran 
kandungan gizi  terong
• niacin (vitamin b3)
o terong mengandung niacin atau vitamin b3, yang larut dalam air.
vitamin ini berperan penting dalam membantu enzim tubuh memecah lemak, protein, karbohidrat, dan alkohol untuk menghasilkan energi.
baca juga:kulit mangga dapat menghilangkan jerawat dan meremajakan kulit
baca juga:daun delima dapat mengobati insomnia serta mengatasi sakit perut dan disentri 
selain itu, niacin juga berpartisipasi dalam produksi asam lemak dan kolesterol.
satu cangkir terong rebus menyediakan 0,6 miligram niacin, sekitar 4% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan (rda).
• riboflavin (vitamin b2)
o riboflavin bekerja bersama enzim untuk mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi.
baca juga:manfaat buah keramu : si kecil yang kaya manfaat
baca juga:khasiat biji kemiri untuk kesehatan mulut dan gigi : solusi alami dari alam
vitamin ini juga membantu detoksifikasi bahan kimia berbahaya dan mendukung pemecahan obat dalam tubuh.
satu cangkir terong rebus mengandung 0,02 miligram riboflavin, sekitar 2% dari rda.
• tiamin (vitamin b1)
o tiamin adalah vitamin b-kompleks yang membantu tubuh memproduksi energi dari makanan.
selain itu, tiamin juga penting untuk produksi bahan genetik dalam sel-sel baru. terong mengandung 0,08 miligram tiamin per cangkir, sekitar 7% dari rda.
• folat
o folat berperan sebagai kofaktor kimia dalam produksi sel baru, termasuk sel darah merah.
folat sangat penting bagi wanita hamil karena mendukung pertumbuhan janin.
satu cangkir terong rebus mengandung 14 mikrogram folat, sekitar 4% dari rda.
• vitamin e dan k
o vitamin e berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
vitamin k, di sisi lain, mendukung pembekuan darah.
terong mengandung 0,4 miligram vitamin e dan 2,9 mikrogram vitamin k, masing-masing sekitar 3% dari rda.
• nasunin
o nasunin adalah senyawa antioksidan yang ditemukan dalam kulit terong.
penelitian menunjukkan bahwa nasunin memiliki kemampuan antiangiogenik, yaitu mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang berlebihan.
hal ini dapat membantu mencegah perkembangan tumor kanker.
manfaat nutrisi terong per 82 gram
• kalori: 19,7 (82,5 kj)
• karbohidrat: 4,7 gram
• lemak: 1,9 gram
• protein: 0,8 gram
• vitamin:
o vitamin a: 22,1 iu
o vitamin c: 1,8 mg (3%)
o vitamin e: 0,2 mg (1%)
o vitamin k: 2,9 mcg (4%)
o folat: 18,0 mcg (5%)
• mineral:
o kalsium: 7,4 mg
o zat besi: 0,2 mg
o magnesium: 11,5 mg (3%)
o kalium: 189 mg (5%)
o mangan: 0,2 mg (10%)
manfaat terong untuk kesehatan
1. menyehatkan jantung
terong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menstabilkan tekanan darah.
kandungan kalium dalam terong juga membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, yang penting untuk mencegah penyakit jantung koroner.
2. meningkatkan fungsi otak
kandungan fitonutrien dalam terong melindungi membran sel otak dari kerusakan.
nutrisi ini juga membantu transfer pesan antara sel-sel otak, yang berperan penting dalam menjaga fungsi memori.
3. membantu menurunkan berat badan
dengan kadar air yang tinggi dan rendah kalori, terong sangat cocok untuk program penurunan berat badan.
tekstur terong yang kenyal membuatnya menjadi bahan makanan yang memuaskan, sekaligus rendah lemak.
4. melancarkan pencernaan
kandungan serat dalam terong membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
serat ini juga membantu mencegah sembelit dan mengurangi risiko kanker usus besar.
5. mengontrol kadar gula darah
terong kaya akan serat dan rendah karbohidrat larut, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik untuk mengontrol gula darah, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.
6. menjaga kulit tetap sehat
terong mengandung banyak air, yang membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.
selain itu, mineral dan vitamin dalam terong memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk kulit yang sehat dan bercahaya.
7. merawat kulit kepala
kandungan vitamin dan mineral dalam terong juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit kepala.
nutrisi ini dapat mencegah berbagai masalah kulit kepala, seperti ketombe dan rambut rontok.
8. mencegah penuaan dini
vitamin e dalam terong berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, sehingga dapat mencegah penuaan dini.
konsumsi terong secara rutin dapat membantu mengurangi kerutan dan menjaga elastisitas kulit.
9. mencegah diabetes
kemampuan terong dalam mengontrol kadar gula darah juga membuatnya efektif dalam mencegah diabetes.
konsumsi terong secara teratur dapat membantu menjaga metabolisme gula yang sehat.
tips mengolah terong untuk manfaat yang maksimalkan
1. memasak dengan sedikit minyak
o terong dapat menyerap banyak minyak saat dimasak. gunakan metode memasak seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi konsumsi lemak.
2. menggunakan kulitnya
o kulit terong mengandung nasunin, antioksidan yang sangat bermanfaat. jangan kupas kulit terong saat memasaknya.
3. kombinasi dengan bahan sehat lain
o kombinasikan terong dengan bahan makanan lain seperti tomat, bawang putih, atau rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.
4. konsumsi mentah
o jika memungkinkan, konsumsi terong dalam bentuk mentah untuk mempertahankan kandungan gizinya. namun, pastikan terong dicuci bersih terlebih dahulu.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan